离中秋节还有两个多月,月饼已悄然上市。部分商家已推出月饼礼盒,而大多数传统厂商的月饼虽然还未摆上柜台,但在原材料成本上升的情况下,今年的月饼价格或将有10%左右的上涨。
昨日上午,某国际咖啡连锁店内,月饼礼盒摆在显眼位置。“今年的月饼礼盒是299元和399元两种,跟去年价格差不多。”工作人员介绍,由于离中秋节还有一段时间,还不能对销售情况做出判断。
在近日广州举行的2013年全国月饼订货会上,有业内人士表示,今年受蛋、糖等原材料及人工成本上涨影响,月饼面临涨价压力。据了解,原材料价格的上涨主要来自蛋和糖,涨幅在10%左右。莲子目前市场价约为24.96元/公斤,比去年同期20.8元/公斤上升20%。咸蛋黄目前的市场价约为1.35元/个,比去年同期上升17%。而五仁月饼的主要原料什榄仁、尖白头核桃、脱衣杏仁、白芝麻、瓜子肉等,则比去年平均上升30%。在原料中,油类降幅明显,同比约下降8%。一名月饼经销商表示:“虽然原材料等成本上涨了20%,但也不敢多涨价弥补成本压力,估计今年行业价格会涨10%左右。”
来源:城市快报