一、关于哈粮食生产及出口情况
近年来，哈萨克斯坦平均年产粮食1700-1900万吨，国内市场消费900-1100万吨，平均每年出口500万吨，进口约4万吨。但是，受气候影响，哈粮食产量起伏较大，2009年产量2080万吨，基本达到五年来最高水平；2010年产量1180万吨，创六年来最低；2011年，产量2690万吨，达到创历史记录水平。
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2005-2011年哈萨克斯坦粮食产量表
（单位：万吨） |
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2005年 |
2006年 |
2007年 |
2008年 |
2009年 |
2010年 |
2011年 |
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粮食
总产量 |
1370 |
1650 |
2010 |
1560 |
2080 |
1180 |
2690 |
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小麦
产量 |
1120 |
1350 |
1650 |
1250 |
1710 |
960 |
2270 |
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大麦
产量 |
150 |
200 |
240 |
210 |
250 |
130 |
260 |
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其它粮食
产量 |
100 |
110 |
120 |
100 |
130 |
90 |
160 |
哈萨克斯坦的主要粮食产区位于北部，该地区肥沃的土壤和夏秋季良好的自然条件保障春播粮食的高产量。北部三州（阿克莫林州、科斯塔奈州、北哈萨克斯坦州）的粮食产量占全哈的75%。
目前，哈萨克斯坦生产的粮食中，超过80%为小麦，10%为大麦，玉米和大米的比重分别为1.8-3.8%和1.3-3.1%，燕麦和荞麦分别占1%和0.2%。为改变这种“小麦独大、品种过于单一”的状况，哈近年来采取了促进粮食作物多样化的政策，提高其它粮食作物及油橄榄等经济作物的比重。由于大部分地区冬季严寒，哈的粮食生产结构中，以春播为主（占90-97%）。
最近五年，哈粮食出口量受到国际市场粮食行情的影响，变化起伏较大，最高为2007年的688万吨，最低为2011年的349万吨，哈出口的粮食中超过90%为小麦。
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2007-2011年哈粮食出口情况表
（单位：万吨） |
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粮食 |
小麦 |
大麦 |
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2007年 |
688 |
618 |
65 |
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2008年 |
565 |
495 |
64 |
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2009年 |
358 |
323 |
34 |
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2010年 |
549 |
507 |
37 |
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2011年 |
349 |
289 |
52 |
二、关于哈小麦生产及出口情况
哈萨克斯坦生产的小麦，主要为软麦（98%），硬麦仅占2%。而且，软麦全哈都可生产，但硬麦仅在北部三州及阿克纠宾州生产。2011年，哈产硬麦49.2万吨，其中科斯塔奈州产26.6万吨，北哈萨克斯坦州产11万吨，阿克莫林州产11万吨，阿克纠宾州产0.6万吨。
2011年，哈向29个国家出口小麦289万吨，主要的出口对象国是独联体国家（占哈小麦出口总量的66.2%），其中阿塞拜疆，乌兹别克斯坦、塔吉克斯坦和吉尔吉斯斯坦分别占哈小麦出口总量的19.2%、16.9%、15.7%和9.3%。哈小麦的其它传统市场还包括土耳其、埃及、阿富汗、阿联酋、希腊、伊朗等。
2009-2011年，受国际市场价格影响，哈萨克斯坦国内市场的小麦价格经历了“抛物线式”的变化：2009年，俄罗斯、哈萨克斯坦及其它粮食主产国丰收，供大于求，国际市场的小麦价格较低，哈国内小麦价格也处于低位。2010年，俄罗斯与乌克兰遭遇旱情、欧洲与加拿大遭遇水灾，世界粮食减产，国际市场小麦价格飞涨，哈萨克斯坦国内小麦价格同样涨幅惊人，2010年初哈三等小麦价格约为111美元/吨，此后便开始逐月上涨，一直涨到2011年3月达最高点326美元/吨。2011年，世界各大产粮国丰收，国际市场小麦价格显著下滑，哈国内小麦价格逐渐下探，到2011年底回落到128美元/吨。依照哈小麦国内价格的走势，哈小麦出口价格同样在2011年3月达到最高峰365美元/吨，此后持续下落，到2011年12月约为165美元/吨。
三、关于哈面粉生产及出口情况
近年来，随着哈小麦的丰产，面粉生产企业成为哈国内小麦的最大买家。从小麦到面粉，不仅提高了附加值，而且使得面粉成为哈出口的重要商品之一。哈国每年出口的农产品加工品中，面粉占80%。
得益于邻近国家的稳定需求，哈国面粉生产保持了平稳较快增长，年均增幅为9%；哈每年出口面粉100-200万吨，占全世界面粉出口总量的14%，哈已成为世界最主要的面粉出口国之一。
2011年，哈生产面粉362万吨，出口190万吨。哈面粉主要出口对象国为乌兹别克斯坦（占哈面粉出口总量的57.8%）、阿富汗（18.6%）、塔吉克斯坦（16.3%）、吉尔吉斯斯坦（5.2%）、土库曼斯坦（1.7%）、蒙古（0.3%）及其他国家（0.1%）。
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2006-2011年哈萨克斯坦面粉生产及进出口表 |
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2006年 |
2007年 |
2008年 |
2009年 |
2010年 |
2011年 |
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产量
（万吨） |
285 |
316 |
330 |
348 |
377 |
363 |
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出口
（万吨） |
112 |
145 |
180 |
225 |
230 |
190 |
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国内市场消费
（万吨） |
173 |
171 |
150 |
123 |
147 |
173 |
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进口
（万吨） |
0.35 |
0.38 |
0.33 |
0.64 |
0.084 |
0.727 |
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进口量占国内市场份额（%） |
0.2 |
0.2 |
0.2 |
0.5 |
0.05 |
0.42 |
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出口量占总产量份额（％） |
39.4 |
46.1 |
54.7 |
64.8 |
61.1 |
52.5 |
哈国内面粉市场基本完全自给自足。哈面粉主要生产地区是科斯塔奈州（22.7%）、南哈萨克斯坦州（19.7%）、卡拉甘达州（11.4%）、北哈萨克斯坦州（9%）、东哈萨克斯坦州（7.3%）和阿克莫林州（6.9%）。
近几年，受小麦价格波动的影响，哈国内面粉价格同样起伏不定。2008年，一级面粉的批发价为67坚戈/千克，零售价为78坚戈/千克。2009年和2010年，价格下跌了32-36%，批发价为53坚戈/千克，零售价为43坚戈/千克。2011年，批发价和零售价分别上涨了25.6%和15%，达到54坚戈/千克和61坚戈/千克。
注：1美元约合148坚戈
（周浩）
文章来源：驻哈萨克斯坦使馆经商参处
http://www.mofcom.gov.cn/aarticle/i/jyjl/m/201203/20120308030601.html
