原色面团材料：低筋面粉200克，黄油120克，盐2克，细砂糖60克，鸡蛋半个，泡打粉1克
可可面团材料：低筋面粉180克，黄油120克，盐2克，细砂糖60克，鸡蛋半个，可可粉20可 泡打粉1克
黄油室温软化，鸡蛋打散，分成两半。
将原色面团用的低筋面粉与泡打粉混合；将可可面团用的低筋面粉、可可粉、泡打粉混合。
将原色面团中的黄油加盐打到浓稠，然后分3次加入糖打发，最后加入蛋液搅匀。
将可可面团中的黄油、盐、细砂糖和鸡蛋按第三步同样处理。
将原色面团的粉类材料加入材料3，用刮刀拌成白面团。
将可可面团的粉类加入材料4，拌匀成黑面团。
将两只面团整理成方形，用保鲜膜包好，冷藏30分钟。
取出面团，分别擀成长条后，叠在一起卷成圆柱形。放回冰箱冷藏定型
取出面团，切成5～6毫米厚的薄片。
烤箱预热1600c，烤10～13分钟即成。 21烘焙网