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【秋粒香】糖炒粟子/糖炒板栗机凝聚创业激情,笃行创业梦想! 【秋粒香】流动炒粟车/糖炒板粟机,联系电话:13212758901 027-51332959免费电话:400-6836-400联系人:熊小姐 QQ:2904685327一、致亲爱的创业朋友: 无论你是打算创业的朋友,甚至打工者,以前从事何种行业,有无这方面的基础和经验,无论你是南方人还是北方人,这一切都无关紧要,只要你有激情,有梦想,有踏实肯干的态度,【秋粒香】让你用最少的资金,极短的时间快速创业,成功稳定持久赚大钱!语言不是行动,行动才是最好的语言。二、【秋粒香】炒粟子制作方法 :1、【秋粒香】的原料选择: 应选用肉质细密,水分较少的小栗子。 2、【秋粒香】的分级:如果大小颗粒一起炒制,常出现小粒熟,大粒生或大粒熟小粒焦的现象,所以在炒制前,应剔除腐烂果、开果或虫蛀果,并按果形大小分级后,分别炒制。3、【秋粒香】的备砂:选洁净及颗粒均匀的细砂(将细砂用清水洗净泥土,统一过筛、晒干,用饴糖、油拌炒,多次炼砂成“熟砂”后才可以使用)。专业经营一般采用炒板栗专用“圆形颗粒炒砂”不需炼砂可以直接使用,光滑滚圆,蓄热保温性能高,不易碎,翻炒均匀,易筛易漏,合理使用保养,洗洗可以循环使用。4、【秋粒香】的燃料:一般使用燃气比较方便,特殊环境(如超市,服装区)使用电力加热。 5、【秋粒香】的锅灶:分滚筒和铁锅、旋转锅几种。6、【秋粒香】的配料:板栗、砂、糖、油的比例是:板栗与砂的数量之比为1:1, 饴糖使用根据使用锅的不同,添加的饴糖也不一样,油的作用是保养炒砂和使炒制的板栗发亮,不宜使用太多每次几滴就行。 7、【秋粒香】的炒制:预先将砂炒热,以烫手分度,再倒入栗子,由干砂粒的闷热作用,约经20~30分钟便可以炒熟(根据环境气候、栗子数量大小品种炒制时间也不尽完全相同。用筛子筛去砂粒后,即可趁热食用。【秋粒香】糖炒粟子/糖炒板栗机凝聚创业激情,笃行创业梦想!