KEMPAS SHORTENING AP是以棕油为原料,精炼提纯而成的非月桂酸型高品质多用途油脂。
* 适用于生产各类饼干、西点、蛋糕、面包、松饼、霜饰、夹心等。
* 油质脂洁白细腻，可塑性好，固体脂肪含量高，是食品届所广泛采用的新型油脂。
[产品特点]
* 稳定性强，且具储久不变质的特性，因此制成品的保存期相对地提高。
* 具特殊的融和性，能使糕点疏软蓬松，并保持糕点内的水分，有助提高品质，延长保质期。
* 采用此品制作夹心、霜饰制品，融和性与稳定性佳，美味可口。
