包装规格（PACKAGE）：
20公斤/箱，内衬PE食品级塑袋，外双瓦楞食品级纸箱。
产品保质期：原包装24个月 执行标准：Q321284XEC01-2007
还原比例（REDUCING RATE）：
全蛋粉—1:3.25还原5公斤鲜蛋液
All egg powder – 1:3.25 reducing 5kg fresh egg fluid 功能特性（FUNCTIONS AND CHARACTERSTICS）
鸡蛋粉含有丰富的孵磷脂、脑磷脂，不仅具有丰富的营养价值，而且还有极好的乳化性，是提高食品的口感，增加风味，使用极为广泛的食品营养配料。
Yolk powder is rich in lecithin and cephalin.It has very high nutrition value,excellent emulsifying and flavoring ability and is widely used in mutrition food.
应用领域（APPLICATIONS）
一、作为糕点、饼干、面包产品的营养价格，增大体积和柔软度，改善产品风味。
二、作为面团混合后，能使面团具有更高的气体包含能力。
三、作为焙烤食品使食品上色美观。
四、作为冷饮食品的一种天然高乳化剂，增加脂肪的凝聚性，提高冷饮食品保形性。
五、作为方便面中凝胶配料，提高面筋度，使面具有更多的韧性度，口感更富有弹性。
六、作为调味品的配料
