详细说明
特点和用途 本公司生产的KQX-24型系列环保燃气旋转烤禽箱，是根据马来西亚风味烧烤炉，结合国内实际情况研制而成。本机全不锈钢制造，全透明装置，造型豪华美观。选用旋钮电子打火开关，操作方便，利用红外线陶瓷板和耐热合金网组成红外线燃烧器,使燃烧火焰更加均匀，且燃烧安全可靠无异味。以内部对流换热的方式，两排用减速电机连接转轴、转盘组成旋转方式，从而使烤制食品均匀受热，具有皮色焦黄，外酥里嫩，香气诱人，食后回味无穷。本烤炉一次能烤鸡24只，时间30-40分钟左右，也能烧烤鸡骨架、羊肉串等各种肉类食品。特别适合各大超市、餐馆使用，是个体户理想的烧烤设备。 使用环境要求 必须安装在清洁卫生的单独操作室内使用，一般一台设备有不小于10平方米的空间，室内温度在10-30℃范围，相应温度不大于70%，要保持良好的通风环境，本机使用石油液化气，选用低压减压阀,燃气压力为2800Pa，进气口与胶官头要扎紧，并检查是否漏气，不要把液化气器官和烤炉靠在一起，一方危险。 技术参数 耗气量：≤0.3立方米/min热负荷：7Kw额定电压：220V/50Hz额定功率：530W控温范围：150-250℃产量：48只/小时机器重量：68kg外形尺寸：130*60*135cm 操作使用1、打开电源，电源指示灯亮2、打开炉门，把要烤制的食品用A型夹（或挂钩）挂在转盘中间(一层三只)。3、打开液化罐（气源）阀门，开始供气，手推电子点火供气开关，旋钮压转（向左）约90度，闻击"嘀咕”声响，电子火花引燃导火咀。确认点火已点燃，可将手放开，此时火力达到最强状态。（火力大小的调节在旋钮左下角90-180度的范围内进行).4、同时开启照明和旋转开关，使被烤制食品在装盘正常旋转。5、时常注意温度表的读数，随时旋转电子点火供气开关旋钮，调节供气量，控制温度高低，掌握时间及时观察烤制食品以免烤成次品。6、停止工作时，立即关闭气源阀门和两个电子点火供气开关，确认炉内完全无燃烧，关闭电源开关，拔下电源插头，操作人员方可离开。 保养及维护1、在清洁保养时应切断电源，防止意外事故发生。2、机器正常工作后，每天工作完毕可用不含腐蚀性的清洁剂或毛巾彻底清理炉体表面，炉膛及内部的油污，以保持清洁卫生，提高使用寿命。3、在清洁控制部位时，应使用干毛巾清洁，严禁用水直接冲洗，防止水份渗入，破坏电气性能。 工作原理1、加热有红外线陶瓷和合金网组成燃气红外线燃烧器，燃烧器火焰均匀，安全可靠，无异味，热效率高，节能效果显著。2、温度控制利用旋钮压转电子点火供气开关，采用进口点陶瓷点火，带引火铜管，着火效率高，操作方便，两边燃烧，人工调节温度，电子点火供气开关可正反火力调节控制燃气燃烧。然后观察温度表，达到理想温度。3、旋转由两个减速电器直接与转轴、转圈组成旋转，能使烤到的食品受热更均匀。4、照明采用500W碘钨灯，对颅内食品进行保温，同时可观察食品的受热情况。安装与调试1、机器应置于干燥、清洁、通风处，操作时将活动脚轮垫置平稳。室内必要时安装排风装置。2、本机采用220V电气控制，并应装设专用电源插座及漏电保护器。3、本机使用石油液化气，选用低压减压阀，接上供气管，代开气源（及液化气罐阀门或管道阀门）打开炉门，开启电子点火开关，使燃烧器工作。4、启动旋转开关，使电机转轴转盘正常旋转。5、开启照明开关，观察碘钨灯是否发亮。上述操作完毕，证明调试成功，可以进入正式烧烤工作。 注意及事项1、为确保工作人员的安全，试机前要检查绝缘状态，必须安装安全接地装置，周围稍留空间，以免以外。2、加装抽烟管，把抽烟管引到室外，以便室内空气通畅。3、操作时注意各接头处和阀门不得泄漏气体，确保人身安全。气罐周围不准接近热源，更不准放危险品，以免爆炸，气罐和机器要保持一段距离。4、在操作过程中，操作人员不准远离燃气烤炉，如发现燃烧器两侧熄火，首先要关闭液化气气源，打开炉门一到两分钟通风（防止颅内残留液化气）再按程序操作。5、烤炉周边三面装有耐温玻璃，在搬运过程中应小心轻放，防止震动破裂。操作时要小心玻璃门，以防损坏。6、烤炉在烤制过程中，因温度比较高，请避免人员靠近或触摸外壳及玻璃，以防烫伤。7、烤炉两侧燃烧器上的红外线陶瓷严禁在高温时溅水，以防爆裂回火，如果用户在使用过程中，发现接头和边缘有漏气，会发生熄火或回后现象，要及时取下金属网，用专业粉或胶水重补即可。
