公司可寄送佳乐椰子粉样品试用，欢迎全国各烘焙企业，糖果厂，干混工业，食物调味料生产企业，冰激凌生产企业，酸乳酪生产企业以及其他甜品店来电咨询。
佳乐椰子粉产品描述
佳乐椰子粉是采用世界上最先进的喷雾干燥工艺，将甄选出来的优质新鲜椰子压榨出的椰浆，经喷雾干燥成椰子粉，这保证了其百分百的天然性，绝佳的流动性，同时克服了新鲜椰子及椰浆容易腐败、保质期短的困难，不仅将椰子粉的保质期极大延长，同时质量的稳定性也极大增强。
佳乐速溶椰子粉是经精心挑选，采用先进设备的杀菌工艺，由椰子干燥天然榨出物精制而成天然乳白色粉末状椰子粉。
佳乐椰子粉产品特征
1、颜色和外观：白色细滑乳脂状粉末
2、风味/气味：纯天然椰肉芳香，无异味
佳乐椰子粉的特点
1、百分百纯天然
2、不含防腐剂
3、不含胆固醇
4、不含人造香精
5、即溶并使用方便
6、可非常出色的改善产品的口感
7、美味如新鲜椰浆，最适合给任何需要椰浆或天然椰子香味的烹饪佳肴
椰子粉是特选新鲜椰子精制而成的。它不含防腐剂，人造色素或香精；只需加水或直接加入菜肴，您将获得百分百纯天然的口感与风味。
佳乐椰子粉产品标准
化学指标：
1、 脂肪：65%±5%
2、 水分：＜3%
3、 游离脂肪酸（包含月桂酸）：＜0.1%
4、 蛋白质：≥7%
5、 PH值：6.0-6.7
6、 总可溶性固形物（10%溶液）：3.0%-5.0% Brix
7、 脂肪酶活性：Negative 隐形
8、 总砷（以As2O3计）/（mg/kg）：≤0.5
9、 铅/（mg/kg）：≤0.1
佳乐椰子粉微生物指标
1、 菌落总数：至多5000个/g
2、 大肠菌群：至多90个/g
3、 酵母：至多50个/g
4、 霉菌：至多50个/g
5、 大肠杆菌：10g未检出
6、 沙门氏菌：25g未检出
佳乐椰子粉产品成分
椰子榨取物、麦芽糊精、酪蛋白酸钠、磷酸三钙
佳乐椰子粉源产地
印度尼西亚
佳乐椰子粉产品包装
硬纸箱内置塑料薄膜袋
佳乐椰子粉产品储存建议
产品应存放于凉爽、干燥、清洁及无异味的地方
佳乐椰子粉产品保质期
正常储存下，产品保质期为12个月。
佳乐椰子粉产品净重
佳乐牌椰浆粉 15kg/箱
佳乐椰子粉适合于：
烘烤： 蛋糕（特别夹心蛋糕、慕司蛋糕）、饼干、曲奇、派、小甜饼、面包（特色白面包）、小型果子面包、糕点和烤脆饼、月饼、夹心米果等
糖果业： 巧克力夹心、乳脂糖、糖果、涂层等
咖喱： 适用于各种咖喱品，复合调味料、咖喱浇头等
甜品： 各种多样的热带口味的冰激凌、果冻、布丁、酸乳酪、椰子西米露等甜品。
饮料： 特色口味牛奶混合饮料、鸡尾酒、朗姆酒、酸奶
米面食品 八宝饭、椰浆饭、特色口味馒头等各类速冻米面食品，谷类及快餐食品
开胃品： 调味汁、调味包、作料、腌泡汁、袋泡汤、配制好的干食品等馅料
豆沙、莲蓉、椰蓉、水晶水果馅等各类高级馅料
它是纯天然的绿色食品原料，而不是香精香料，它不仅营养丰富，具有令人愉快的淡淡椰香，更重要的是它改善了产品的口感，使产品口感柔和滑爽，可以用于任何需要提升口感风味的产品中，能给您带来意想不到的惊喜效果！
佳乐椰子粉生产工艺流程
佳乐超高温瞬间杀菌椰浆
其它品牌椰浆
原材料：
为了确保产品的品质和一致性，佳乐只使用从自己种植园中采摘的新鲜椰子和从指定合同椰农处收购的椰子。
其他生产厂家不拥有种植园，大部分向椰农购买，即便拥有种植园的也是非常小规模的，无法满足椰子的使用量，向椰农购买是主要的原材料途径。
从采摘到分拣及运送至工厂不超过二十四小时，只有符合要求的椰子才可以用来制造椰浆。
由于是收购的椰子，所以质量参差不齐，产地和运输方法的不同造成椰子从采摘到制造需要数天或甚至数周。
生产工艺及包装：
从开椰到制成椰浆成品仅需要几个小时，从而保证了所有佳乐产品的新鲜性和天然风味。
由于原材料数量及物流方面的限制，从原材料到制成最终成品需要很长时间。
采用严格的质量管理系统，除了最基本的ISO 国际标准质量管理体系及 HACCP 食品卫生及安全管理体系以外，我们的工厂还连续多年的获得IFS国际食品标准，AIB美国烘焙食品协会，BRC英国零售商协会所颁发的标准中的最高评定分数和卓越奖项。
大部分的厂家并没有获得从国际知名的大型独立质量认证机构所颁发的标准认证。
超高温瞬间杀菌利用短短几秒钟的处理时间保持了椰子最天然的味道和特性。
如果是非超高温瞬间杀菌处理的椰浆，根据其包装大小和含水量的不同使用超过一百二十一摄氏度的蒸煮杀菌处理时间可由四十到六十分钟不等，如此长的处理时间已经将椰子最天然的味道和营养全部破坏殆尽。
成品：
不含有任何香精、防腐剂、增白剂及人工合成添加剂，成品质量保持始终一致的顺滑，自然的洁白和浓郁的天然椰子芳香与味道。
使用人工椰子香精增加椰子风味，使用二氧化硫、焦亚硫酸钠或偏重亚硫酸钾作为增白剂及防腐剂，以弥补椰浆在生产工艺上存在的缺陷。
如不添加以上人工添加剂，则产品质量不稳定，椰浆浓度偏稀，有分层现象并且呈现乳白或灰白色，椰子芳香及味道非常淡甚至呈现油脂腐败气味。
佳乐产品的品质保证
所有产品按GMP（良好生产规范）、 “国际食品标准IFS”和SSOP（卫生标准操作程序）标准生产。
公司制定并严格执行产品召回制度、处理顾客投诉的相关制度，品质保证部门能确保交付给客户最佳质量和安全的产品。
公司保证产品严格按照国际食品法典的标准生产，各种单体配料保证符合中国<食品添加剂卫生标准》GB2760中的使用范围和允许最大使用限量的规定，并符合国家其它食品安全法规的规定。
所有原辅材料为非转基因材料，不含任何 违禁成份，所提供的配料清单真实完整。
公司聘请第三方到工厂进行培训、认证、审核、监督、检验 ，保证各项规章得到严格执行。
佳乐椰子粉→提温→加配料→混合→过滤→瞬间灭菌→均质→储存→喷雾干燥→冷却→包装
