以菊花为主要原料，采用低温发酵等技术处理鲜花，是鲜花的香味缓慢释放而基本无遗失，既保存了菊花原有的特点，又去除了花中的苦涩味，是菊花馅料的口感更佳。科学研究表明，菊花中含有氨基酸、挥发油、黄酮类化合物、叶黄素、维生素、矿物质等多种有效成分，能清热解毒、抗菌消炎、清肝明目，降血压降血脂、对冠心病、动脉硬化、有良好疗效。
适用于：
a) 直接加水调配成菊花饮。
b) 加入果汁、饮料、奶茶、咖啡制成菊花饮品。
c) 应用于焙烤类食品中，作为饼干、月饼、蛋糕、面包等的夹心。
d) 应用于速冻食品中，制成菊花汤圆、菊花饺子等。
e) 应用于冷冻甜品中，制成菊花冰激凌、菊花圣代、菊花奶昔等。
口感特点：色泽艳丽、香味浓郁
