产品名称：棒师傅半边红樱桃
型号：
规格：1*24*737g
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点击数：1170
录入时间：2010-07-20 16:25:00
产品简介：产品颗粒：195/罐 颗粒直径:20mm-22mm 单粒克数：2g以上 糖 度：40%-42% PH 值：3.2-3.5 固 形 物：390g
详细介绍：
“车厘子”叫法的由来是因为“樱桃”的英文叫“cherries”(cherry的复数)，香港人直译叫“车厘子”，并且延伸到中国的南方。其实在中国规范的叫法是“樱桃”。
“TOPCHEF棒师傅”点缀樱桃系列精选最适合制作点缀装饰用的优质樱桃品种，挑选个大饱满无斑点的优质樱桃为原料，利用进口分选机分级筛选，经90天以上的腌制硬化，再经过棒师傅专业先进的加工工艺制作而成。使点缀樱桃味道清新，口感好。
烘焙业的蛋糕、西点等点缀装饰
餐饮业的点缀装饰
酒吧业的点缀装饰
颗粒均匀饱满，无明显褶皱，表面光亮
色泽自然真实，品种齐全，应用时色彩搭配更加随心所欲
口感较好，自然清新，无刺鼻味道。
无添加防腐剂
红色为不褪色，更适合烘焙应用
糖度（糖水折光）在40%-42%，可保持较长时间的光亮度（放置环境非常重要）
如需长时间装饰保存（2-3天），樱桃表面最好淋上光亮胶，以防表面收缩 起皱，风冷柜更要注意此事项。
因产品不含防腐剂，所以虽有高糖度保护存放时间，还要特别注意使用的卫
生及存放条件，防止长霉。
