【产品名称】
食用色淀
【产品简介】
色淀适用于生产过程中不涉及水的产品,如薄膜包衣、固体饮料、口香糖、巧克力等产品的着色。和色素相比,色淀遇水不会迁移,稳定性也更好。
【产品列表】
柠檬黄,日落黄,亮蓝,靛蓝,诱惑红,胭脂红,苋菜红,果绿等。
【应用范围】
粉末类:糖粉、调味粉、固体饮料、包衣粉、片剂
油脂类:巧克力、饼干夹心、油炸食品、干酪
耐高温:焙烤食品、硬糖
耐光性:糖果包衣、药片包衣
遇水迁移:胶基糖果、冰淇淋涟漪、条纹糖、裱花奶油