花生碎是以山东优质大花生为原料，经过筛选分级，选用粒大饱满的花生，再经过烘烤去红衣、切碎，成颗粒状花生碎/花生粉。主要用于烘焙企业、糖果、冰淇淋、雪糕、等相关行业添加。 花生碎感官指标： 外观：颗粒状，粒度均匀。 气味：具有花生特有的天然风味。 口味：口味纯正，无异味。 色泽 ：乳白色或者米黄色。 花生碎理化指标： 水份小于等于5%， 黄曲霉小于20个PPb 脂肪大于等于40%， 酸价小于等于10， 过氧化值小于等于10。
本公司供应以下规格的乳白花生切碎：2-4目，4-8目，5-7目，8-14目，乳白花生粉
