面食荷叶夹的用途十分广泛，可以用来夹红烧肉、扣肉类、卤肉、熏肉等等，清淡一点的可以夹煎蛋..... 牙口儿不好的老人或小宝宝咬不动有韧性的发面饼，就可以用荷叶夹来代替！
旭众MP-1000荷叶夹机参数：
机器设备型号：旭众MP-1000，规格：10-150克/个，电源：220/380V,机器重量：380KG，产量：2000-7200个/H,整机功率：1.3KW，外形尺寸：3100*600*1450mm。
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产品功能：
1.采用连续压面工艺，仿人工卷面，不伤面筋，使面皮光泽、品质更加稳定，口感更好。 2.按照面点工艺要求的动力学科设计，以确保制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，面筋度高、持水性绝佳，且制品表面光亮细腻、口感滑爽，远远超过手工制作的产品。 3.产品多样化，可生产各种刀切馒头、荷叶夹、蝴蝶夹、肉夹馍等。将面带通过主机整压，卷成条胚，由刀切机构成形，制出成品，并使产品有光泽，有筋度，保持纯仿手工的工艺及口味。 4.主要机件均采用不锈钢，电器原件采用国际名牌产品，外观美观，符合国家食品卫生标准。 5.本机采用高品质微电脑控制，人性化的控制面板，控制准确可靠。 6.自动化程度高，定量准确，使得制品大小统一，馒头面带厚度、成形、切段大小，随意可调，一人、两人均可操作。 7.结构合理，拆装维修容易，清洗方便。 8.本机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。 9.本机生产效率高，是一款低投入、高收效、节省资源类机型。
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生产工艺说明： 1.传送，面胚的传送由有光电眼控制防堵塞防拉断。 2.刷油，给整形后的面皮刷油防折叠后粘连。 3.折叠，双卷轮双边同时折叠收口。 4.成型，由荷叶夹成型模具成型。 5.仿手工设计，确保纯仿手工口感。
