蛋糕，不管是在哪个国家，哪个家庭都是很受欢迎的！然而，水果蛋糕却是我的最爱！常言道，最美好，最喜欢的东西应该分享给大家，所以，我今天决定和小伙伴们分享我最喜欢吃的水果蛋糕——草莓蛋糕！
材料：
香草戚风蛋糕
奶油 105G 鲜奶 90G
低筋面粉 115G 蛋黄 130G
鸡蛋 2个 蛋白 290G
塔塔粉 适量 细砂糖 140G
馅料
奶油乳酷 130G 玛斯卡彭乳酷 100G
细砂糖 60G 鲜奶油 450G
柠檬汁 50G
装饰
草莓酒 适量 草莓 适量
草莓果胶 适量
今天教小伙伴们制作馅料哦！接下来可要认真仔细的跟着我做了哟！蛋糕学校，惠州蛋糕学校，惠州赛西维蛋糕学校！
1， 将奶油乳酪、玛斯卡彭乳酪和细砂糖轻轻拌匀；
2， 慢慢加入鲜奶油，搅打成戎毛状；
3， 加入柠檬汁拌匀；
4，将香草戚风蛋糕横切成边长为15厘米的正方形2.5CM厚，共2片。取一片蛋糕，涂上少许草莓酒；
5， 套上8英寸方形慕斯模，把馅料挤在蛋糕上；
6， 草莓切成两半，沿着边缘整齐地摆放；
7， 均匀摆满草莓后，挤入馅料至满；
8， 放上另一片蛋类，送入冰箱冷冻约2小时。取出后，表面用草莓和草莓果胶装饰即可；
9， 放入冰箱，冷冻保存2小时即可食用了。
好了，美美哒的草莓蛋糕就做好了！亲，赶紧试试吧！看看你是不是烘焙小达人呢！如果还有不明白的，记得来惠州赛西维烘焙学校请教我们的专业老师吧！我们将全程为您服务！蛋糕学校，惠州蛋糕学校，惠州赛西维蛋糕学校
