详细说明
产品规格:1KG/袋、20KG/箱产品名称:大豆卵磷脂大豆卵磷脂中文名：大豆卵磷脂英文名：Lecithins(Phosphatides)性状：浅黄至棕色透明或半透明的粘稠状液态物质，无臭或略带坚果类气味及滋味。纯品不稳定，遇空气或光线则颜色变深，成为不透明。用途：乳化剂；抗氧化剂；稳定剂；表面活性剂；巧克力粘度降低剂；脱膜剂；脂肪增稠剂。质量标准:本品符合食品级标准项目实测数据性状符合标准味觉符合标准脂肪49.80%湿气2.20%微生物总数200/1g功用：减少体内的胆固醇和脂肪量；改善记忆功能；有效集中精力；防止脂肪肝形成；提供多聚不饱和脂肪酸。推荐使用量：1.GB2760-86：人造奶油、饼干、面包、方便面、糕点、通心粉、巧克力、糖果、肉制品，均以GMP为限。2.FAO/WHO(1984)：人造奶油、肉汤羹(按GMP)；酪农干酪5g/kg(按乳状液混合物计，单用或与其它稳定剂、载体合用量)；速溶奶粉、速溶奶油粉、配制婴儿食品、婴儿食品罐头5g/kg；巧克力及夹心巧克力5-10 g/kg；可可粉及含糖可可粉、可可液块、可可油饼10 g/kg，稀奶油5 g/kg，谷物为基料的加工儿童食品15 g/kg(干基)储存条件：通常在25℃以下可存放18个月。因为是光敏性物质，取用后封紧。 贮存方法及保质期密闭、避光、防潮包装、置于阴凉、干燥处保存；保质期为12个月。 执行标准中华人民共和国国家标准<食品添加剂 磷脂》（GB 28401）
