特性:
・抗氧化性优越,可以减少由于油分的腐败对产品风味的影响。
・通过油膜切断产品和空气的接触,可以很好地保护产品的光泽。
・伸展性优越,可以起到润滑的效果。
・对食品包装的材质(聚苯乙烯、ABS树脂等)没有影响,不会产生裂纹及白化。
示例:
・在食品表面涂布,表面形成的稳定的油膜可以防止干燥,能够使食品产生自然的光泽。
・可以用在成型机、底卸式注料器、切片机、切割机、面包分割机等中作为防止附着的食品机械润滑油使用。
・可以用在模型、钢带等作为对生产线污染较少的脱模油使用。