详细说明
是否带壳:带壳包装规格:10*918是否进口:否净含量(规格):918(g)包装系列:简装系列原产地:福建特产:是生产许可证编号QS:350818010042花生品种:湿烤口味:湿烤产品类别:花生保质期:365(天)售卖方式:包装 龙岩花生的闻名,主要在于选料严谨,精选名优花生品种,并在污染极小的山区种植。加工手法特殊,采用湿烤等多种方式,让花生又香又有咬劲,又不上火,让人吃的不肯罢手。 龙岩花生口感香、酥、脆,色泽美观、皮薄易剥、粒大肉满、具有悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止疟之功效,食之令人回味无穷,是闽西独特的安全、优质、营养、无污染的风味食品。 我国各地皆有花生,加工制法不一,炒炸晒烤,五花八门,各具特色,都成为人们喜爱的主要“零食”。 龙岩花生文化自古以来,龙岩人把花生视为吉祥之物,它象征“财丁两旺”、繁荣昌盛,是因为焙制后的果仁香味浓郁、生津爽口,皮壳则愈剥愈多(一变两)。民间办理婚事,非花生不可。订婚时,男方致送“聘礼”后,女方必须回赠花生。男方以此广分亲朋好好,是即表示婚事已定,从而取得社会承认。“何时请吃花生”?便是人们探询婚期并表示祝愿的好话。新婚之夜闹罢洞房,主人必须摆出“花烛酒”,请所有参观者喝酒吃花生。每逢春节,家家户户都必购备花生。龙岩俗话“两手一拜,红柑一介:屁股一拱(上身弯下,鞠躬),花生一捧”。小孩拜年时,大人不一定给红包,但必须赏给红柑和花生。民间喜庆宴席,第一道菜也必定是花生,主客双方将都因此得到幸运。花生在龙岩具有如此特殊地位,自古已然,至今不衰。 龙岩花生制法龙岩咸酥花生加工方法独特,它分湿焙和干焙二种。湿焙就是将刚采收的鲜花生果洗去泥土,加上一定比例的食盐,经煮、晒干后,用文火烘焙而成。其特点是仁膜白色酒币脆可口,耐人寻味。干焙则是将花生果晒干后加人一定比例的食盐,放人锅内煮熟,晒干后用文火烘焙其特点是仁膜褐色,酥、脆、香,脂味较淡。盐酥花生加下技术的关键是精选饱满的花生做原料,加工的盐量适度,烘焙温度不宜过高,防止烧焦。