欧式水果蛋糕培训

 
 
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发货 内蒙古赤峰市
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更新 2023-12-01 21:08
 
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赤峰倍倍香烘焙学校

企业会员第1年
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详细说明
欧式水果蛋糕的制作:水果的刀法、水果的摆放。以当今流行、时尚、健康为主题的各种水果主题蛋糕的制作。
巧克力的基本常识与操作技巧,掌握不同巧克力的控温状态,各种巧克力配件的制作。讲解巧克力在蛋糕中的搭配概念和技巧。
经典欧式蛋糕的制作,各种巧克力蛋糕的制作。
慕斯西点的学习,慕斯不同口味的调制、慕斯冻品的制作流程:洋栗慕斯、哈密瓜慕斯、绿茶慕斯、巧克力慕斯、香橙慕斯、草莓慕斯、蓝莓慕斯、芒果慕斯、提拉米苏。
学习潮流饼店的课程,掌握当前烘焙业主流产品。
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