详细说明
原料与配料:面粉生产日期:见包装等级:一级储藏方法:放干燥阴凉处是否进口:否特产:是商品条形码:见包装原产地:湖南生产许可证编号QS:430124010412产品标准号:见包装净重:见包装（g）规格:见包装卫生许可证:见包装产品类别:月饼生产厂家:长沙极品香食品厂保质期:见包装（天）售卖方式:包装 本厂主营糕点、面包、蛋糕、绿豆餅、板栗餅、沙琪瑪、月餅、涼糕、綠豆糕、牛皮糖、桃酥、老婆餅、月饼批发、月饼团购等产品，欢迎新老客户来电洽谈采购！ 联系方式联系人：刘经理联系电话：13787050556我们热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。 月饼历史 月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了 各式各样的月饼中秋吃月饼的习俗。 月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 “太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。 唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。 北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。” 宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的<武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。 到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。 在民间，每逢八月中秋，有拜月或祭月的风俗。八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜，这句名言道出 中秋之夜 城乡日人民吃月饼的习俗。月饼最出是用祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也成了节日的礼品。 鉴别一看外观 首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名。如自来红面皮棕黄色，不光秃，不生不糊，不跑糖不露馅。二闻气味 质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。三是品尝 一般广式月饼是薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯以莲蓉、椰蓉、蛋黄、水果和各种肉馅为主，甜咸适度。京式月饼的皮馅制作精细繁杂。月饼皮有油皮、油酥皮、澄浆皮和京广皮四大类；馅芯又分为炼馅、炒馅、擦馅三个类别，馅芯内含果料较多，切开后可看到桃仁、瓜仁、麻仁、桂花、青红丝及各种果料，自来红月饼还含有冰糖，吃起来松酥利口、绵软细腻。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。 营养价值 月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。 植物性的种子含不饱和脂肪酸高，以油酸、亚油酸居多，对软化血管防止动脉硬化有益；含矿物质，有利于提高免疫力，预防儿童锌缺乏、缺铁贫血；莲子、红小豆、芝麻含钾很高，置换细胞内钠盐排出，营养心肌、调节血压；从中医角度看，一些原料性温平居多，强心、镇静、安神，一些种子富含维生素E，抗衰老，滋皮肤、乌须发。不过，月饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高，总体讲是高热量食品，糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。储存 月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风。另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。 月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。 月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证它的口味。在25℃的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30℃，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。 月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色 长沙市雨花区奎塘极品香食品厂是糕点、面包、蛋糕、绿豆餅、板栗餅、沙琪瑪、月餅、涼糕、綠豆糕、牛皮糖、桃酥、老婆餅、月饼批发、月饼团购等产品专业生产加工的个体经营,公司总部设在湖南省長沙市自然岭路390号,长沙市雨花区奎塘极品香食品厂拥有完整、科学的质量管理体系。长沙市雨花区奎塘极品香食品厂的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临长沙市雨花区奎塘极品香食品厂参观、指导和业务洽谈。 fghdhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghfjhfhfghfhgfhfhfghdhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghfjhfhfghfhgfhfhfghdhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghhd ghfdhfghfjhfhfghfhgfhfh
