详细说明
冷链配餐加热设备（冷链盒饭加热设备）2008年轰动世界的北京奥运会得以圆满闭幕，根据北京市食品、药品安全委员会统计了奥运食品监控的数据：共监控供应早餐415425份，午餐608464份，晚餐510719份，夜宵182167份，合计1716771份，无一例食品安全事故。这种安全保障来源来配餐采用了冷链生产、配送式。该方式的主要流程为：餐食熟化加工→快速冷冻（零下18度）→冷藏车→冷藏库→大型微波加热设备→现场70度以上供应餐食。大型微波加热设备对盒饭的加热是穿透性加热，对饭菜的内外同时加热，加热时不需要热传导，速度奇快，可在2分钟内将饭菜温度提高到70度以上。80千瓦的微波设备每个小时能加热盒饭1600份。微波机设备是非标设备，详情请来电咨询或凳陆 weiboji 网了解，网址 weiboji 后面 .com 或 .cn
