由上海瑞英食品有限公司研发推出品质优良、安全健康高效、绝不含有烧明矾的月光无铝双效泡大粉。公司已通过HACCP安全质量体系和ISO9001：2000质量管理体系双重认证。
月光泡大粉具有真正的双重发酵的特性：遇水反应40%，遇热反应60%；颗粒小，目数大，溶解度极佳；发泡能力持久特强，能使制成品的外观和口味都保持优良品质，实现您对质量的苛求。
适用范围：
蛋糕类 戚风蛋糕、重油蛋糕、SP蛋糕、蛋黄派……
中点类 包子、馒头、发糕、千层糕、马拉糕……
膨化类 薯片、虾条……
油炸类 甜甜圈、油条、沙琪玛……
饼干类 曲奇、桃酥……
预拌粉类 蛋糕预拌粉、馒头自发粉、松饼粉……
炸粉类 炸鸡粉、裹粉……
品 名：月光牌泡大粉
成 分：焦磷酸二氢二钠、磷酸二氢钙、玉米淀粉、小苏打（碳酸氢钠）
包装形式：马口铁易拉罐装 6磅/罐 有效期限：3年
四层防水牛皮纸包装 25kg/袋 有效期限；12个月
使用范围：本品为食品添加剂，各类食品中视实际需要适量使用
使用量：1.焙烤食品： ≤4.5% 2.小麦粉及其制品： ≤1.5%
3.冷冻米面制品： ≤1.5% 4.复合调味料： ≤4.5% 5.膨化食品： ≤0.6%
产品标准号：Q/TCWM1
