种 类: 冰淇淋油脂
包 装: 25Kg/纸箱
溶 点: 31℃-35℃
用 途: 饼干, 奶粉, 奶油, 油炸食品, 涂层巧克力, 冰淇淋
产品介绍:
精制氢化椰子油是以月桂酸型的纯植物性油脂为原料,经过氢化、精制工艺制造而成。
精制氢化椰子油具有优良的口感和风味,并具有极佳的口溶性。它所具有的优良的口溶性能把食品的原味迅速地在口中化开,因此非常适用来制作冰淇淋及其巧克力涂层、牛轧夹心、馅子等。此外,它有特强的抗氧化性,用它来喷涂饼干及油炸膨化食品的表层,不仅能保持食品的香脆感,而且能延长食品的保存期。
备注说明:
不含有合成抗氧化剂(TBHQ、BHA、BHT等)