马苏里拉芝士（Mozzarella cheese)来源
马苏里拉芝士是一种用水牛奶生产的芝士，起源于意大利南部地区，牛奶经巴氏杀菌后在32℃左右经过凝乳并切割，由于乳酸对凝乳的软化作用，它很容易被揉制。
因此在经过94℃左右热水的加热后被揉制成润泽的小块。
最后经冷却加盐即成为马苏里拉芝士。
产品特性：本产品为白色粉末状，是一种天然的纯芝士粉，本身具有丰富的奶香味，可用于各种的乳制食品及糕点烘焙类的食品中。
应用范围及保存方法：
1.可广泛使用在各类食品中，实际用量视各人喜好添加即可。
2.常温保存，并置于阴凉干燥处，避免阳光直照，以防受潮结块，拆封后请置于密闭容器内保存。
保质期：18个月
