本机是JTMC1800/1机型的改进型，操作更为简便。生产线整体由面料打浆机、送浆机、自动球磨灌芯机、烘焙主机及输送冷却带组成。其生产工艺为：原料打浆→送浆→烘焙→灌芯→卷成型→裁切→输送冷却。
面料打浆机可轻松搅拌面浆，具有面浆均匀、搅拌时间短的优点，再经过送浆机传送至主机烘焙。烘焙工艺采用气体加热，炉灶点火装置为电磁阀自动引火，灵敏度高，操作简便。烘焙轮毂可调节轮转速度，并由自控温度探测仪进行温度控制，轮毂温度过高或过低时可自动调节，保持恒温状态，能有效避免能源气体浪费。灌芯芯棒及卷成型装置使用变频控制器电机，可调整速度。芯料经球磨打料，经灌芯机自动注入面皮，通过卷成型绕城棒状，送至自动切刀装置切棒。蛋卷厚度直径，可通过芯棒轴上下调节改变。
