详细说明
北京正宗'鸭师傅’烤鸭技术培训：为满足烤鸭市场需要，我公司现推出正宗京式烤鸭和广式烤鸭技术项目，不搞加盟，不收任何其他费用，实实在在的技术，轻松掌握一技之长，购买机器可享受技术8折优惠政策！ 技术培训费：京式烤鸭2600元/人次广式烤鸭2800元/人次 学习内容包括 -- 选鸭、原料配比、淹料、淋皮、烤制方法、火候掌握等详细内容，学期一到两天. 培训师正宗原味斋传人,10年的烤鸭经验曾在北京，广州，深圳多家烤鸭店工作会广式及京式烤鸭全部流程现 场 制 作购买旋转烤炉系列产品，随机赠送最新啤酒烤鸭科学秘方，烤鸭特殊淹料一付。销售烤鸭淹制配料，每付140元，可淹制鸭胚240只，批发价格优惠！一、24型旋转式烤鸭炉、烤禽箱,烤鸭机：高质量机械，烤出好口味，赚钱好帮手！24型-A款旋转式啤酒烤鸭炉,烤鸭机(以下各款均随机赠送最新啤酒烤鸭科学秘方) 燃气旋转烤鸭炉又称燃气啤酒烤鸭炉、啤酒烤鸭炉、啤酒鸭炉、啤酒鸭烧烤炉、烤禽箱、立式烤禽箱 ，该产品效率高，烧烤食品色泽鲜艳，肉质嫩滑可口。 产品简介：该机具有结构合理，操作简单，运行平稳，效率高的特点，采用高质进口不锈钢制造，由青石蜂窝片和耐热金属网组成烘烤系统耐高温，日本进口不锈钢板制成耐腐蚀，设计独特，耗气量低，节约能源 ，选装优质点火器，旋转电机，宽大耐温玻璃视窗，视物一目了然 ，可以立即让客户产生食欲及购买欲望。自动测温，电子控制器组成传动结构任意调控转速，适用于各种不同温度，不同时间需要的烘烤。火力可调整强弱，操作简单，安全，采用红外线陶瓷火板，配合玻璃照烧，玻璃炉面清洗方便，整机造型精美，工艺独特，高效卫生，适用于超市、休闲小吃及各种人口流动较多的场所摆设销售。 新年特惠价：2160元 （带不锈钢挂钩24支）愈购者请从速，莫失良机！随机均提供VCD光盘＋配方技术资料（内含北京脆皮烤鸭,北京烤鸭,花香酥烤鸭,无油烤鸭,药膳烤鸭,瘦肉型烤鸭,蔬香酥烤鸭,及腌制烤鸭的调料及腌制的方法） 烤鸭数量额定功率额定电压热负荷耗气量/小时外型尺寸（mm）重量24只/次525W 220V7KW＜0.3立方米1350×600×1340150KG24型-B款新型燃气烤鸭炉,烤鸭机（保温型）：烤鸭数量：24只/次电压：220V功率：525W热负荷：7KW耗气量/小时：＜0.3立方米规格：1350×600×1355mm重量：160KG新年特惠价：2360元/台特点：上层及门边左右两侧增加保温层，机器内部热量不易散发，降低热损耗，节约成本，缩短烤制时间。随机赠送技术资料和光盘，赠送烤鸭挂钩。“烤鸭”的来源：早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。以后明朝迁都北京，烤鸭技术也带到北京，并被进一步发展。由于制作时取用玉泉山所产的填鸭，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鸭很快就成为全国风味名菜。北京两家有名的烤鸭店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝时开业的。到了清朝，官吏们常常收购北京烤鸭，供皇帝及其亲属享用。据<竹叶亭杂记》记载：“亲戚寿日，必以烧鸭相馈遣。”烧就是烤，可见烤鸭还成了当时勋戚贵族间往来的必送礼品。又有<忆京都词》这样写道：“忆京都，填鸭冠寰中。焖烤登盘肥而美，加之炮烙制尤工。” “烤鸭”肉质鲜嫩，汁液丰富，气味芳香，且易于消化，营养丰富。国内各地人士以及外国友人，大凡到北京来的，都要一尝风味独特的“北京烤鸭．故此名闻中外。至今各地很流行大同小异的烤鸭做法！但惟有烤这个工序是一致的!鸭子随处可有售价格低廉全国平均在5－8元左右1只烤制好后出售价格在20-50元不等!是一种快速致富的务实项目之一!成本及利润分析：按基本价格，每只袋装冷冻鸭（各地冷藏市场均有销售）的进价按1.3公斤价格5.9元，做成烤鸭后每只零售在15元，除去佐料及设备折旧后的利润在每只8元，保守估计每日可店售60只，外卖50只，每日毛利润880元，一个月即880×30=26400元，一年即26400×12=316800元，按最最保守估计，扣除税收（包括：工资、水电、门店租金）以及其他不可预测因素导致的费用，每年利润不会低于20万元。并且鸭油作为一种动物油，一公斤5至8元，可将木炭、水、电等费用抵消。由此看来，开家烤鸭店是一项投资小见效快的好生意，一年四季如此，没有淡季与旺季之分。 24型-C款旋转式全电啤酒烤鸭炉,烤鸭机烤鸭数量：24只/次额定电压：AC220V 50Hz 额定输入功率：530W额定热负荷：30J/h 功率：9-10kw/h外型尺寸：1350×600×1400mm重量：160KG (采用加厚型不锈钢板，非普通钢板所能比拟) 特惠价：2600元/台二：12型立式旋转烤禽箱，旋转烤鸭炉，烤鸡炉,烤鸭机：适合食品类型： 烤鸡、烤鸭、烤鹅、烤全羊、烤羊腿、鹅腿、火鸡腿、鸡腿、鸡翅、烤各种肉类、烤海鲜、 各种火腿类。 立式旋转烤箱,旋转烤炉系列机具有结构合理，操作简单，运行平稳，效率高的特点，采用高质进口不锈钢制造，耐高温，耐腐蚀，设计独特，燃耗省、热效高、成本低、移动方便、易维护、用途广泛等特点，三面宽大耐温玻璃视窗，视物一目了然，自动测温，适用于各种不同温度，不同时间需要的烘烤，是加工烧烤致富的理想设备。12型-A款立式全电旋转烤炉箱,烤鸭机：烤制数量：12只/次电压：220v 总功率：6kw 旋转功率：180W规格：680x550x1600mm加热方式：全电加热三面钢化玻璃显示窗，烧烤过程一目了然。价格：2600元/台随机赠送12个不锈钢专用挂勾12型-B款立式燃气型旋转烤炉箱,烤鸭机烤制数量：12只/次电源：220v 旋转功率：180w 加热方式：液化气加热 适用气源：液化石油气，天然气，管道煤气规格：670x650x1650mm三面钢化玻璃显示窗，烧烤过程一目了然.价格：2600元/台随机赠送12个不锈钢专用挂勾
