突发!一夜之间人去楼空!国际烘焙料理教学品牌宣布闭店,有消费者损失几万元

   2024-08-05 107
核心提示:中国商报(记者 涂瀚文)“前几天店里还在做拉新推广活动,根本想不到,一夜之间全国门店都关了,也没有接到任何通知,还是自己

中国商报(记者 涂瀚文)“前几天店里还在做拉新推广活动,根本想不到,一夜之间全国门店都关了,也没有接到任何通知,还是自己在网上刷到这个消息的。”对于居住在北京的烘焙爱好者赵女士来说,8月的生活不仅少了很多乐趣,还得“每天想着维权”。

令“赵女士”们措手不及的是网红烘焙料理教学连锁品牌ABC Cooking Studio的一纸公告。7月31日结束营业后,该品牌在北京、上海、深圳等多地门店悄然贴出公告,称公司资金已无法继续进行后续的正常经营,即日起关闭中国大陆地区所有门店。

关闭的ABC Cooking Studio北京国贸店。(中国商报记者 涂瀚文/摄)

突如其来的闭店

“真的是晴天霹雳,年初刚缴了面包高级班的培训费和后续考证书所需相关费用一共14000块钱”“在8月的第1天遭遇‘跑路’,本来明天还有课要上”“7月老师一直在朋友圈卖课”“全球百万名会员,谁能想到它会倒闭”……近日,ABC Cooking Studio突然闭店的消息在社交平台上引发网友热议。

这家来自日本的料理学习工作室,此前一直是社交媒体的“宠儿”。凭借亲手制作美食的体验感与适合拍照打卡的“高颜值”成品,ABC Cooking Studio多年来积累了不少忠实粉丝。据ABC Cooking Studio官网信息,其在全球范围拥有130余家门店,会员总数超过160万人。

ABC Cooking Studio门店为消费者提供拍照打卡的布景。(中国商报记者 涂瀚文/摄)

然而,在“让全世界的餐桌都洋溢笑容”的愿景背后,ABC Cooking Studio的十余家中国大陆地区门店早已陷入经营危机。

8月1日,一则闭店公告在社交平台上传开——ABC Cooking Studio称其在疫情后入不敷出,资金已无法继续进行后续的正常经营。公司股东会发布决议,即日起关闭中国大陆地区所有门店,进入清算程序,节省资金支持会员退费。该公告的落款日期为2024年7月31日,不过,在当日的营业时间内,仍有消费者在门店上课,并未发现异常。直到7月31日22时左右,有预约了后续课程的消费者收到短信通知:“您预约的8月课程已被系统取消,敬请留意出行变化。”

ABC Cooking Studio张贴闭店公告。(中国商报记者 涂瀚文/摄)

“就连有的老师都是7月31日晚上才知道,8月不用来上班了。”赵女士告诉中国商报记者,ABC Cooking Studio连夜闭店的消息让人始料未及,特别是生意一直很红火的北京门店,节假日的课程经常满员,此前“看起来一派繁荣,没有半点儿要闭店的迹象。”

“虽然别的城市关了一些店,当时也有人担心ABC Cooking Studio会不会‘跑路’,但老师说北京和上海是肯定不会关店的,这两个地方客源都很稳定。我常去的北京国贸店确实很火,经常约不上课,所以就相信了老师说的话,没想到全国门店一下子都没了。”赵女士说。

记者了解到,7月30日该品牌公众号“ABC料理工作室”还在正常更新,宣传近日在上海门店举办的线下活动食谱征集赛。与此同时,有员工在社交媒体平台上分享了8月课程的新款蛋糕预告。

消费者忧心“退款难”

“虽然第一时间就扫码登记了退款申请,但是等了两天也没有得到任何承诺。更让人担心的是,连填信息的通道都是自己去找老师要来的,品牌明明有学员的联系方式,却一声也不吭。”目前会员账户中剩余16节课程的赵女士告诉记者,ABC Cooking Studio能否如公告所说“逐一沟通退费事宜”、是否会全额退款、何时处理,是她和众多维权群友共同关心的问题。

截至全面闭店,有消费者剩余16节课程待退款。(图片由受访者提供)

“7月底还看到他们在做推广,靠打折和礼品来吸引大家续费,叫人很难不怀疑这是想在闭店前割一轮‘韭菜’。”上海消费者刘女士表示,最近一段时间的密集推广动作,导致许多人对ABC Cooking Studio退费信心不足,“谁也不知道他们是不是故意的。”

在某社交媒体平台上,有重庆地区的消费者表示,自己早在2023年年底就提交了退款申请,品牌方长时间没有工作人员跟进,当地有其他消费者成功拿到退款,但被收取20%的解约手续费。为了保障自身权益,多地消费者自发组建了维权群,据了解,上海维权群已经开始寻求律师介入。

8月1日,陆续有消费者前往ABC Cooking Studio北京国贸店现场进行维权,但门店大门紧锁,仅可通过扫描公告上的二维码填写姓名、联系方式、剩余课程次数等退款申请信息。公告称,该品牌清退有关一切事宜已委托北京天达共和(上海)律师事务所代理,记者拨打公告所示周律师、范律师的联系电话,但均无法接通。

“如果ABC Cooking Studio不给退款,我剩下3000多元的学费就打水漂了。在维权群里,还有消费者剩余数十节甚至上百节课程没上,或者缴纳了证书考试相关费用,他们的损失可能高达几万元。”赵女士说。

高端体验“不好卖”了

作为烘焙料理教学头部品牌,ABC Cooking Studio曾经风光无限。

官网信息显示,该品牌于1985年在日本创立,是亚洲较大的融合“饮食文化”和“手工制作的乐趣”的料理学习工作室,采用边讲解、边操作的实践形式,为消费者提供学习亲手制作美食的体验。2010年,ABC Cooking Studio进入中国市场,在上海开出首家该品牌在中国的门店。截至2023年10月,其在中国大陆地区的门店已达18家,覆盖上海、北京、杭州、成都、重庆、广州、深圳、西安、南京等地。

ABC Cooking Studio品牌宣传册。(中国商报记者 涂瀚文/摄)

自2023年开始,ABC Cooking Studio逐步收缩门店规模,关闭了重庆、西安、南京等地的门店。截至2024年6月,该品牌在中国大陆地区的门店剩余12家,均分布在一线城市的高端商场内,如北京的2家门店分别位于国贸商城和颐堤港。

一位不愿透露姓名的烘焙从业者表示,ABC Cooking Studio是有“真材实料”的,除了不断更新的海量原创食谱之外,门店提供的烹饪设备、食材及服务等也与其高端定位相匹配,因此吸引了不少高消费客群。

不过,高端定位也抬高了ABC Cooking Studio的价格,让不少感兴趣的消费者望而却步。据了解,ABC Cooking Studio完全采用预约制,无论是“老带新”的首次体验课,还是正常授课,学员均需提前付费。消费者保留的价目表显示,课程套餐中包含入会费、授课费、食谱印刷费和材料费,最贵的“黑金证书套餐”收费高达65470元,有效期为48个月,包含蛋糕、面包、料理、和菓子课程共135节,以及蛋糕、面包、料理3类资格认定证书。而近期推广的“限时回归白金进阶套餐”包含12节蛋糕高级课和蛋糕资格证书,优惠后的价格仍高达14410元。

“6月跟朋友去上过体验课,亲手做了一块奥利奥蛋糕,挺开心的。老师在旁边推销了两三回,虽然有点儿心动,但是想到要一次性缴几千元的课程费用,犹豫半天还是拒绝了。”北京消费者李女士告诉记者,尽管ABC Cooking Studio的课程很有吸引力,但她想要的是更有性价比的烘焙体验。

赵女士也表示,自己经常在朋友圈分享漂亮的蛋糕、曲奇、马卡龙等作品,吸引了一些朋友报名体验。“大部分朋友都是第一次做蛋糕,一节课下来还是很有成就感的,但一直没人愿意买套餐,说到底大家只想花体验价来上课。”

业内人士认为,与传统的烹饪教学机构相比,ABC Cooking Studio的卖点是体验与社交属性,其宣传的“开放明亮的料理厨房空间”“感受城市优雅氛围的绝佳场所”也证明了这一点。但随着消费观念发生转变,人们对体验感、拍照打卡的需求能否“跑赢”性价比还是一个未知数。未来,高端烘焙课程门店的路并不好走。

闭店后的ABC Cooking Studio能否满足消费者的诉求,本报记者将持续关注。



 
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