5月21日，2024中国国际焙烤展览会于上海虹桥国家会展中心拉开帷幕。作为全球性乳制品集团SAVENCIA在中国的子公司，西诺迪斯携集团旗下爱乐薇、法芙娜、百吉福、蔻曼、新悦纯牧、莱斯居尔和法兰希等多个知名品牌亮相展会，不仅带来了艾达曼、La Rose Noire、乐农山悠三个品牌的六款新品，还隆重介绍了全新加入的预拌粉和改良预拌粉品牌：德之焙 (Deutscheback) 和茵凡思 (Inventis)，为中国餐饮客户打造创意新品提供了更多选择，打开了中国餐饮行业健康与美味兼具的新视界。
多功能数字平台上线，引领行业数字化服务全面升级
本次焙烤展首日，西诺迪斯在展会现场宣布了“西诺迪斯尊享购”平台的上线，作为行业领先的B2B多功能数字平台，打破了传统平台单一的销售下单功能，用户除了可以随时进行商品查询和订单管理，还能获得前沿的行业趋势动态，参加在线直播课程，观看星厨专业演示，学习相关技术和操作。不仅如此，平台还会定期分享包括大师作品在内的各种创意配方，成为每一个西点师汲取创意灵感的源泉。西诺迪斯尊享购的创建，旨在为餐饮客户及专业人士打造一站式专业解决方案的线上平台，帮助客户及时把握市场动向，并结合企业自身的优势，激发潜在创意实力，助力其业务的长远发展。
全新成员登场壮大预拌粉和改良预拌粉品牌阵营
除了技术服务升级，在品牌阵容上，西诺迪斯也一直力求不断壮大，在展会现场，两大预拌粉和改良预拌粉品牌隆重亮相。其中之一是来自德国斯顿威尔集团 (Stern-Wywiol Gruppe) 的德之焙品牌，该品牌成立于2003年，总部位于汉堡，旗下的烘焙预拌粉、烘焙配料、复配酶制剂、装饰原料等都深受国内外餐饮专业人士青睐，目前旗下的产品已出口到了130 多个国家。德之焙在本次展会带来了一系列明星预拌粉和改良预拌粉产品，包括：黑麦面包预拌粉、多谷麦芽面包预拌粉、欧式面包改良预拌粉、法式面包改良预拌粉、黑麦麦芽面包改良预拌粉、司康预拌粉、芝士球预拌粉等。另一个品牌是来自法国乐斯福集团的茵凡思，作为专业主营预拌粉的品牌，茵凡思致力于为客户提供简单实用的解决方案和创意灵感，本次展示的起酥面包预拌粉和披萨预拌粉都深受好评。
缤纷新品亮相扩充春夏产品目录
艾达曼品牌创立于水果资源丰富的罗纳河谷，携手专业的水果种植者和生产者秉承着对自然、对共事者的尊重，打造出了一系列高品质的水果泥。此次艾达曼推出的两个新口味：卡曼橘果泥和酸樱桃果泥，浓郁的果味中夹杂着天然的酸辛口味，为今夏的创意餐饮带来新的灵感。
世界知名精品糕点和烘焙品牌La Rose Noire，以丰富的产品线和优越的品质满足终端客户的多重需求，旗下产品覆盖了烘焙、糕点和巧克力领域，并且坚持不断打造创意新品，以缤纷的颜色和多样形状为专业人士和广大消费者的创作提供无限可能。本次La Rose Noire带来了两款混合装新品，一款是涵盖了芒果、椰子、开心果等八种口味的手工制作马卡龙，酥脆的外皮内含两种质地的馅心，带来三层惊艳口感。另一款则是包含了四种风味的小方面包精选装。作为一款完全烘焙产品，这款面包使用法国面粉和法国酵母，延承了传统法国烘焙标准精心打造。
源自法国阿尔代什(Ardèche) 山区的Léon Chaillot乐农山悠，其历史可以追溯到1870年代，百年来秉持传统而非快捷的工业化熟食制作方式，匠心制作优质熟食。本次展会上乐农山悠带来了内含黑蒜、香茅辣椒、八角肉桂三种风味的迷你干香肠 3条装，将亚洲风味融入经典食材，并以法国传统技术加以烹饪，以90克的小分量规格，方便消费者随时享用。另一款则是已经问世的法式高山猪干香肠砖块型新包装规格，这款香肠风味柔和，口感细腻，此次推出的新包装更贴合中国消费者的用餐习惯，为食客带来愉悦悠闲的美味时光。
经典品牌阵营始终如一精益求精
西诺迪斯的展区还陈列展示了集团旗下爱乐薇、法芙娜、蔻曼、百吉福和新悦纯牧等多个经典品牌的丰富产品。爱乐薇品牌来自法国诺曼底，凭借其独特而又深厚的乳制品专业知识，经过不断研发创新，生产出更高品质更多样的乳制品，为西点行业和消费者提供更好的材料和产品；百年巧克力品牌法芙娜在保证非凡品质和独特风味的同时，大胆创新，迸发非凡灵感，创造为社会与环境带来积极影响的美食体验；蔻曼以优质产品和技术支持，成就无数优秀的烘焙作品，蔻曼香浓黄油块便是其中的明星单品。蔻曼黄油的原材料及提炼技术赋予了其浓郁的奶油香气以及优秀的可塑性。百吉福，安全纯净的奶源及传承悠久的法国工艺，造就了百吉福令人信赖的产品品质。新悦纯牧和其旗下首款超高温灭菌搅打稀奶油依然引人注目，无论在生产中，抑或品质上，新悦纯牧都严格把控每一道工序，坚持选用高品质的奶源，让每一位烘焙人都能享受创作的喜悦。
西诺迪斯总经理范昊德 (Denis VERGNEAU) 表示：“非常高兴能够再次来到中国国际烘焙展的现场，也非常感谢展会主办方为我们搭建的优质平台，让我们有机会向广大的餐饮客户介绍我们的新平台、新品牌和新产品，通过现场直观的展示体验和面对面的沟通交流，帮助我们获得一手的市场反馈，从而进一步深入探索市场的消费势能，掌握中国餐饮行业发展的前沿趋势。西诺迪斯也将一如既往地洞悉市场需求的变化，继续秉承创新精神，不断推出更多高品质、健康与美味兼具的产品，助力实现每一次触人心弦的美食体验。”
通过精心打造的展区布置，西诺迪斯不仅展现了其全面的品类覆盖，更是为餐饮客户提供了直接体验西诺迪斯尊享购平台的机会，成为本次展台上的一大亮点。作为专业从事烘焙、西点和甜品领域的国际公司，西诺迪斯始终坚持立足于本地市场，将广大餐饮客户的需求放在首位，引领行业不断创新，从技术服务到产品品质都始终贯彻高标准、严要求，在关注餐饮口感的同时更注重消费者的健康与幸福，致力于激发餐饮行业专业人士共探世界甄味，共创舌尖美味。
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