对于很多加盟店而言，当天的业绩是不太重要的，对于一些人来说，可能比较重要，有的认为，开业当天来的人越多越好，收获多少利益不是很重要。不管如何，若是能在当天大获丰收，是大红大紫一个象征，是成功的一功，可以给加盟者带来更多的信心。想要获得好的丰收，那也是需要做好充足准备的，麦琪尔很多加盟店开业当天突破万元大关，本身在事先都有做很多的努力。
第一，准备和宣传
开蛋糕店的前期需要为蛋糕店进行准备和宣传。
准备的内容包含很多方面，从材料、设备、装修到店员的分配等方面都是需要提前准备的。
而宣传就是为店面品牌进行宣传，通过宣传吸引消费者的注意，让开业当天的店面火热起来。
第二，开业销售计划
开业就一定要有适应的销售计划，把每一个步骤都提前计划好，每一个细节都仔细想好。
同时也要把这份计划写下来，管理者更要把计划记在心中，随时应对突发状况。
第三，用心实行计划
计划的制定虽然重要，但是实行更加重要，没有了实际的行动，计划就失去了原有的意义。
那么如何去实行计划呢?
其实最关键的就是要用心，让消费者感受到用心，就能够感染到消费者，从而带动消费者的消费热情，促进店面销售。
开蛋糕店考验的是管理者的能力，但带给消费者的却是甜蜜和幸福。
这是一个充满欢乐和美味的行业，不管是蛋糕店加盟品牌店还是面包店加盟品牌店，都是消费者心中的重要店面，所以抓住开业的火热趋势，收获一大片绿洲吧。
来源：凤凰江西