很多人会被新鲜出炉面包扑鼻的香味吊得食欲大增，不过待在国际空间站(ISS)上的宇航员却无法拥有这种体验。 幸运的是，这种情况很快将发生改变。目前一家名为Bake In Space的德国公司正在测试德国面包卷的新面团混合物和专为ISS及微重力环境设计的烤箱。
1969年宇航员Buzz Aldrin向地球上的电视观众展示了如何在零重力环境下制作三明治。
Bake In Space公司在其官网上表示：“我们正在努力生产一种能够烘烤面包卷和面团混合物的面包机，这种面包机适合于太空环境。”宇航员在太空中享用面包等美食时，需要考虑到面包屑或其他食物颗粒可能会损坏设备。
事实上，在美国宇航局1965年的双子座3号任务中，有位宇航员偷偷将牛肉三明治带上飞船，结果导致面包屑在舱内四处漂浮，这会危及装备及宇航员自己 - 认为是眼睛里的碎屑。面包一直被国际空间站禁止，只有玉米脆饼是允许的。
烘焙实验将在明年4月在欧洲航天局的Horizon任务期间进行。地面人员将监控烤箱内的实时影像，所以宇航员在执行正常工作时不必担心自己的面包。
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