2017年4月6日15时,长春市迎宾路附近一面包加工厂涉嫌无证经营,长春市食药监局执法人员赶到现场进行突击检查,厂家工商营业执照和食品生产许可证的注册地址与实际生产场所严重不符,现场环境脏乱不堪。
据现场了解,面包厂的工人都是从福建省前来投奔老乡打工的80后和90后,年纪最小的是98年出生。这些年轻的孩子大多学历不高,只晓得日夜不停地进行各种面包的加工生产,并不知道面包厂违反了哪些食品安全法的规定。
称量食品的电子秤锈迹斑斑,面袋与垃圾袋、脏水盆、水桶堆放在一个房间。盛装鸡蛋用的水桶和添加剂配料直接放在地上,搅拌机上布满了发黑油腻的污渍,制作的面食的工具直接泡在脏水桶里。
现场工作的男子没戴帽子和手套,没有任何卫生防护措施,身上的衣服都是油迹。
加工车间内机器轰鸣,水泥地面上洒满面包屑和加工用油,加工的原料也没有按照规定进行干湿分离。白糖、调味酱、添加剂等配料随意堆放,地上到处都是污水。
加工场地的电线裸露在外,和食品生产的面包车间混杂在一起,高温的烤箱和电线距离很近,存在严重安全隐患。
满是油污的手套随意扔在面板上。加工厂的一位负责人说,最近厂子刚刚搬迁,很多机器没调试就开始生产,配料散乱摆放在车间里,还没来得及收拾就着急生产。加工厂利润不大,这些面包主要销售到附近小型超市和农村小店。
十几名工人的棉被统一堆放,杂乱的混在一起,这里是面包成品的存储车间。
加工车间隔断之间的通道摆放着案板和生产工具,只有娇小的女工人才能通过。
工人们的一日三餐都在昏暗的加工车间内进行,虽然身在东北,但还是喜欢家乡菜的味道。
没有灯光,没安装房门,窗户都是塑料布临时糊弄上的,这里就是他们就餐的场所。
工人们用的洗漱工具非常简单,他们本应在大学接受高等教育,但早早就出门在外打工,吃苦耐劳的生活精神十分让人钦佩。
执法人员表示,在未经食药监部门检查审批的许可之前,私自生产食品属于违法行为,将依法查扣该公司近几日的销售票据和经营费用。
这家工厂在2016年生产的香甜蜜豆面包中检出禁止使用的柠檬黄,曾经被查停。厂家目前暂时停产,接受相关部门的调查和整顿,工人们也将停止工作。来源:长春特色