烘焙行业前景如何？
不夸张地说，随着消费习惯变迁带来巨大想象空间，烘焙行业的千亿规模还在不断扩容。受益于消费升级，国内烘焙行业一路“策马狂奔”：2011-2014年，烘焙行业收入规模从1661亿增至2427亿元，CAGR 达13.5%。居民消费习惯变迁为行业的未来增长打下坚实基础，面包代替传统中式早餐优势明显，西式消费文化渗透下，烘焙+咖啡的休闲方式日渐流行，为烘焙食品尤其面包消费带来长期发展动力。
在这种前提下，国内烘焙企业也百花齐放并且成长迅速，卡尔顿、好运来、泡吧、友梦、海之最、乐锦记等一大批新老力量逐渐正成为行业的支柱力量。成功绝非偶然，他们的共同点之一就是在举足轻重的产品根基方面，选择了广州复雅机械设备有限公司的生产设备！
何以证明？来看几个案例：
丹麦香颂面包因“皮薄”的特性在脱模时容易酥皮破损。复雅机械面对此难题另辟蹊径，独立研发了荣获国家发明专利的“针扎式脱模机”，利用针的特性，采用气动针扎位移的方式，从而实现酥皮类面包高效、高质的脱模；除此之外，复雅机械历经三年也一举突破其中最关键的烘烤环节——之前丹麦面包大部分采用欧洲的热风烘烤模式，但热风烤出的面包色泽没有层次感，也比较干，特别是对一些高品质面包不适用（如天然酵母面包）。复雅机械结合中国烘焙产品特点，以日式面包炉技术为基础，又揉入欧洲热风炉特点，开发出最适合中国工业化丹麦面包的隧道烤炉。
“行业新贵”龙海市卡尔顿食品有限公司和复雅合作之后，曾用丹麦香颂做了一次线上销售尝试，结果上线5分钟，狂销30000件，震惊业内！
河南省凯利来食品有限公司在中原地区久负盛名。2015年初，复雅机械提供的凯利来食品1吨/时杯蛋糕生产线90天生产安装调试顺利投产，且再创行业速度，从客户下单到现在不到两个月的时间，复雅将设计、生产、发货、安装、调试一步到位，客户对生产情况十分满意，连连称道！
以上合作案例只是冰山一角，复雅机械共有七条优势生产线：金牌蛋糕生产线和手撕面包生产线合作客户非常多，面包生产线上面合作客户有几十家；丹麦香颂面包生产线，包括切片、枣糕切片，国内的一些枣糕切片都能够实现；另外还有吐司口袋面包生产线、撕棒面包生产线、长崎切片蛋糕生产线、马卡龙夹馅蛋糕生产线等均已收获业内首肯和青睐。
截至2016年10月，复雅机械已销售出20多套完整的丹麦面包生产线及10多套长崎切片蛋糕自动线，获得行业知名客户的一致好评。行业目前发展最快的几家知名客户均选购复雅品牌的生产线，且重复购置，如国内高端丹麦面包引领者福建卡尔顿食品，已有三条线；福建友梦食品，已购置三条线；产品极具特色的合肥乐锦记食品，也在一年内增加两条生产线。这些客户的持续购买是对复雅品质和服务的最大认可，而接下来复雅将在新的年度重磅推出与国际接轨的工业化自动醒发系统，填补国内该领域的空白。
未来，复雅机械将继续秉承“以信为本，以技立企”的经营理念，“以成就客户，成就复雅”为愿景，与客户共同发展，共谱辉煌！
广州复雅机械设备有限公司（以下简称“复雅机械”）是专注于烘焙食品自动化隧道炉生产线研发、生产、销售、服务为一体的企业，坐落于广州市增城区，拥有总占地面积12000平方米的现代化生产基地，职员100多人，其中20多位资深技术工程师，有从日本学成回国发展的海归，也有从军工企业转型的教授级高工，曾先后开发行业数个第一：第一条日式超宽金牌海绵蛋糕隧道炉生产线，第一条欧式层蛋糕动力卷蛋道炉生产线，第一条欧式超宽辐射热风隧道炉生产线，第一条日本长崎切片蛋糕隧道炉生产线等。
联系人：陈先生
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来源：复雅