记得在一本书上看过：“每个女人心里都有两个巴黎梦，一个在香榭丽舍大街，另一个就在琳琅满目的甜点橱窗前。五彩斑斓的甜点世界如果抹去法式的浪漫，可能就只剩下黑白。”的确，作为浪漫之都的法国，每一道甜品似乎都有着让人欲罢不能的魔力，你可以不习惯它的高贵冷艳，但你绝对逃不开它入口的惊艳。
DEAR
对于合肥人来说，法式甜品算是起步比较晚的，当一些知名的“法甜”已经强势登陆北京、上海等一线城市，不少合肥人尚还沉浸在采蝶轩、仟吉等一些本土的品牌之中。近两年，随着人们对吃越来越挑剔，各类美食层出不穷的涌入合肥，不少正统的法式甜品也在这里“安寨扎营”，纯正的味道让吃货们尝到“甜头”。
位于合肥港汇广场的DEAR，便是一家令人惊艳的法式甜品店。人们常说，“小隐于林，大隐于市。”DEAR法式甜品坐落在不起眼的街角，如果不是事先做过功课，知道这里藏着一家法式甜品店，打眼一看，还以为是一家时尚家居馆。黑色的木质门框、透明的落地玻璃，以及门上的欧式遮阳篷，处处透着时尚的气息。
店内颇显精致的装饰
时尚装饰
推门而入，带着幽香的冷气扑面而来，与外面的热浪形成鲜明对比。入眼是黑与白的世界，米色布艺沙发、原木色木质小桌、个性的鹿头标志、以及掩映其中的绿色植物，众多欧式的元素运用其中，简约且舒适。尤其是挑高的房顶，让整个空间宽敞、透亮，可以甩到压力，尽情放松身心。
在大厅的一侧放着一个甜品展示柜，琳琅满目的法式甜品透过玻璃展现在大家眼前。红色的蝴蝶结、绿色的树叶、黄色的果冻……一系列缤纷多姿的造型，简直美得让人移不开眼。
精致的蝴蝶结甜品
DEAR法式甜品店的主人是一对年轻的情侣，而店内那些造型各异的法式甜品便出自老板娘之手。据介绍，一次偶然的机会，老板娘在国外品尝到了正宗的法式甜品，便一发不可收拾的爱上了它。回到合肥后，她为了自己能够吃到正宗的法式甜品，开始潜心研究学习其制作技巧。经过几个月的努力，手艺渐渐成熟，她开始在线上销售，供合肥的吃货们品尝。但是，线上的甜品只能通过图片去传递，无法让人直观的感受，单凭想象是很难体会到真正的法式甜品味道，于是她跟男友商量，在港汇开了这家店，将口味丰富的法式甜品带到合肥来！
伯爵夫人
切开后的伯爵夫人
店内的每一款甜品都是老板娘的诚心之作，吃起来口感丰富，幸福感直击心底。笔者印象最深刻的是一款粉嫩嫩的伯爵夫人，这款甜品层次很分明，每一层都有不同的口感。从外面看是粉嫩的玫瑰，但是切开后会有意想不到的惊喜，紫、红、粉三色层叠其中，挖上一勺放入口中，层层分明，香甜可口，中间透着淡淡的酸，一点也不腻。
宇治
宇治的造型是一片树叶，听名字便知这是一款抹茶甜品。外表的糖霜之内，是香甜细腻的芝士，吃起来满口都是茶香，美味让人欲罢不能。
柠夏
精品法式甜品
柠夏则特别适合夏天品尝，黄色的外表看起来像是萌萌哒的果冻，吃起来却酸甜适中，细腻无比，有柠檬的清香感，很有夏天的感觉呢！
浮云卷
百里香
浮云卷入口如浮云般绵软，口感湿润柔软无比；百里香则是十分受女孩子欢迎的一款甜品，嫩黄的糖霜下面，是酸甜可口的芝士，吃起来清香爽口，味蕾在这香味中都绽放了！
除了这些创意的法式甜品，DEAR还推出生日蛋糕和甜品台，让顾客们感受不同的法式浪漫。来源：万家美食