在炮台屯一鸡蛋豆腐加工车间，记者看到加工车间卫生十分洁净，两位女工戴了围裙，但没戴口罩，经过一道道工序，一袋袋成品鸡蛋豆腐被装好。经过检查，食品生产安全状况良好。尽管这样，食药监局人员仍然进行了一些食品安全知识的强调和宣传。
另一家东湖辖区的面包加工厂生产状态就让人担忧了。头道工序工人没戴口罩、手套，白糖原料是进口的，没有中文标识。成品库中刚生产出的面包生产日期为5月14日，旁边货架上的面包没有生产日期等身份信息，经营者表示是为了迎合销售方的时间需求。原料库内原料摆放混乱，无标签，个别烘焙原料生产日期竟然为2012年，过期了近3年。对此，铁锋食药监现场对违规商品进行了查扣，并立案进行进一步处理。