商业社会，不做营销职业也许是一种幸福，但不懂职业营销，一定是人生最大的遗憾。业余营销选手把自己销售掉，职业营销选手把自己营销出去。一个人选择了营销这个职业，做一个职业营销选手是不二的选择。烘焙企业的营销不缺少卓越的战略，烘焙企业的营销更不缺少优秀的策略，烘焙企业营销真正缺少的是把战略和策略变为现实的职业营销选手。就算成为一名职业营销选手，其实也没有什麽好兴奋的，做一个职业营销选手本来就是烘焙营销者的天职。
“顾客就是上帝”“顾客永远是对的!”在以顾客为中心的服务理念下顾客战略意义越来越受到烘焙企业管理的重视，于是出现了别把顾客当上帝，要把顾客当朋友，当情人，当父母来看待的客情关系!全世界的人都愿意听好话，所以他们奉承客户，害怕顾客流失，所以他们讨好顾客，这都是业余营销选手的表现。职业烘焙营销选手认为：说什麽不重要，重要的是要让客户睡不着觉。客户睡不着觉会怎样？他睡不着觉就会想你说的话到底是什麽意思?于是他越想越觉得有意思，然后就按这个意思去办了!怎样才能让客户睡不着觉呢?就是去刺激他。烘焙职业营销选手从来不相信：一大堆奉承的话，会刺激得客户睡不着觉，所以职业营销选手几乎从来不当面奉承客户。在进行产品介绍时不但要符合人们一般的心理,关键的是能够刺激、吸引顾客，激发顾客潜在的购买欲望。
纽约有位年轻商人摩斯，他在纽约市的一个热闹地区租了一家店铺，满怀希望地择了个吉日开始做起保险柜的买卖。
然而开业伊始，生意惨淡。虽然每天有成千上万的人在他店前走来走去，店里形形色色的保险柜也排得整整齐齐，店中销售人员更是彬彬有礼、周到服务，但是却很少有人光顾。
看着店前川流不息的人群，却没有一人光顾他的店铺，他不禁心中烦恼。最后摩斯想来想去，终于想出了一个突破困境的好办法。
第二天，他匆匆忙忙前往警察局借来正在被通缉的重大盗窃犯照片，并把照片放大好几倍，然后把它们贴在店铺的玻璃上，照片下面还附上文字说明。
照片贴出来以后，来来往往的行人都被照片吸引，纷纷驻足观看。人们看过逃犯的照片后，产生了一种恐惧的心理，本来不想买保险柜的人，此时也有些犹豫，前思后想还是觉得买一台踏实。因此他的生意立即有了很大的改观，原本生意冷清的店铺突然变得门庭若市。就这样不费吹灰之力，他的营业额就突飞猛进，连续上涨。保险柜在第一个月就卖出48台，第二个月又卖出72台，以后每月都卖出七八十台左右。
不仅如此，还因为他贴出了逃犯的照片，使警察顺利地缉拿到了案犯。因此，这位年轻人还荣幸地获得了警察局的表彰奖状，报纸也对此作了大量的报道。他也毫不客气地把表彰奖状连同报纸一并贴在店铺的玻璃窗上，由此锦上添花，他的生意更加红火。
通过外部的刺激和诱导来向客户传递产品的价值信息，从而挖掘客户的潜在购买欲望，这就是摩斯成功的原因。思想比方法更重要，没有完全的方法给你去复制，重要的是开启烘焙营销的智慧和思想，刺激和诱导客户，变被动营销为主动营销。
箴言：烘焙营销是一个低门槛但高难度的职业，业余营销选手无知者无畏，表面看起来往往比职业营销选手表现的更职业;职业营销选手胸有成竹步步为营，经常有意无意的表现非常业余。
人生是一场马拉松式的竞争，营销是一场拳击式的竞争。如果业余营销选手打带护具的业余比赛，那么职业烘焙营销选手打没有护具的职业联赛。希望各位烘焙营销者都能不断的成长进步成为职业营销选手，学会运用刺激手段来增加自己的销售额。
来源：中国食品科技网
