----观展前先看人
中国国际焙烤展览会始创于1998年，每年都在上海举办，是目前亚太地区最大的焙烤糖制品及相关产品、服务展览会，它见证了中国烘焙行业高速发展的这一重要时期。本届展会由中国焙烤食品糖制品工业协会主办，历时4天，展会面积达到15万平方米，全场近9000个展位，吸引了来自全球2000家的参展企业与近10万名专业观众，堪称全球最大规模！
同时展会也汇聚了行业各领域的领军企业、世界级烘焙品牌，是业内最高层次、最高水平的展会。
期间还举办了诸多比赛如：
第十六届全国焙烤职业技能竞赛“维益杯”装饰蛋糕技术比赛
第十六届全国焙烤职业技能竞赛“安琪酵母杯”面包技术比赛
第四届“路易乐斯福杯”全球烘焙师大赛中国赛区选拔赛
2015年MBA咖啡拉花艺术大赛
第五届“美国加州葡萄干杯”全国面包创意大赛
等
21烘焙网作为有影响力的烘焙媒体，在现场接待了众多烘焙人士，总体感觉今年新老朋友问的最多的是烘焙行业怎么+互联网，烘焙企业怎么利用微信等移动互联网工具，让我们明显感觉到烘焙业对互联网越来越重视了。
参展企业中的部分21烘焙网新老朋友：
期间21烘焙网走访了法国Mecatherm (麦卡瑟姆)公司
