2015年第十九届中国烘焙展览会由全国工商联烘焙业公会（以下简称"烘焙公会"）主办，将于2015年5月28日-30日在广州琶洲·广交会展馆A区盛大举办。
2014年中秋市场的遇冷形势，导致近两年月饼市场的销售额均出现不同程度的下滑，也致使烘焙行业从业者对于未来的发展形势产生困惑，而2015年的中秋市场，或会出现回暖形势。而在此时烘焙行业各大企业也在寻找维持长期繁荣发展的突破点和增长点。烘焙公会作为中国烘焙行业最权威的综合服务平台，因此希望第十九届中国烘焙展览会（以下简称"2015中国烘焙展"）可以给烘焙行业从业者提供一个最佳的交流平台。
如今21世纪的烘焙行业不断发展，客户群体也在不断走向时尚化，普通的西点已无法满足人们的味蕾。国内知名企业美果树的研发团队根据饼店中不同客户群体的需求，一直致力于创新产品的研发，届时美果树企业将携2015年度新品-"美果缤Fen季"系列蛋糕，在2015中国烘焙展上亮相。
在这充满草莓香味的时节里，科麦（上海）烘焙食品贸易有限公司将携手刘老师草莓庄园一起为大家献上8款草莓新产品（草莓干、草莓粉、草莓碎、草莓豆沙馅等……），可运用在西点、面包、巧克力、伴手礼、中式点心等多方面烘焙领域。历经原料的选控、产品的研发、品质的把握等多道产品管控，配合使用ROBOQBO意大利真空粉碎煮馅机研发出的新产品，不仅会让到场来宾感到意外和惊喜，同时也让大家相遇于一场甜美香妙的草莓盛筵。
纯正莲蓉专家-广达香企业将携手2015年隆重推出各类休闲点心，如核桃仁酥、咸香鸡仔饼，、椰蓉酥、芝麻酥条、烧贝壳肉松蛋糕、金丝肉松饼等口味众多、口感独特、包装方便，充满小资情调的新品参加此次的2015中国烘焙展。
在机械设备方面，有烘焙机械制造者之称的昌岗机械企业将带来近期已全新推出CG-701型面包扎花机，适用于面包、糖果胶袋包装，而使用此机器制作出来的产品美观、方便、快捷，深受各食品厂及饼房的青睐。将于2015中国烘焙展上作为展会的靓点展出，期待与广大客户共同交流及分享。
此外，广州泽比机械设备有限公司也带来了新品ZDR-5B 型5条线连续分割滚圆机，珠海三麦机械有限公司将带来阿波罗5B型5条线连续分块滚圆机、SDR-5B型和煤气炉帝王型闪亮登场，三麦将再度刮起自动化旋风。
广州东溯包装作为国内首家专业致力于服务烘焙行业的茶叶包装企业，公司在2015中国烘焙展上将展示最新研发的茶叶产品及最新推出的月饼及茶叶组合销售茶礼、中秋月饼促销茶礼、糕点促销茶礼、节日及周年庆茶礼等。高品质的茶叶产品，配上颠覆传统视觉的包装设计，造就高端精致的茶礼，为烘焙行业客户创造最大附加值。
还有广东金辉煌等众多烘焙行业企业将携手各自的最新产品及技术亮相2015中国烘焙展，让我们来共同期待此次的2015中国烘焙展将给今年的烘焙行业带来怎样的创新与变革！
求新求变，共求发展，再造烘焙行业盛会
现中国烘焙展览会已成为国内烘焙业同仁捕捉行业投资机遇、进行烘焙技术与文化交流的最广阔平台。作为中国第一个烘焙行业专业展览会，首届中国烘焙展举办于1997年，历经18年风雨历程，如今已发展成为目前国内最具规模、最上档次的专业烘焙展览会，成为当之无愧的中国烘焙展览业界的"老字号"。2015年，中国烘焙展凭借多年来在烘焙行业的深耕细作，除将全面整合资源继续打造此次烘焙行业盛会-2015中国烘焙展，还将一改过去每年一展的模式，战略调整为每年在广州、上海两大城市一起举办的单年双展模式。这个由烘焙公会倾心为广大会员与展商企业打造搭建的国内外贸易、信息技术交流的大窗口、大平台的影响力也一步步增长、扩大。
据烘焙公会资料显示，众人期待已久的此次2015中国烘焙展，将超越2014年规模在广州再续辉煌：55,000平方米的展出面积，吸引近千家中外烘焙企业品牌前来参展，而到展会参观交流采购的专业观众、买家预计将超过8万人次。本届展会的参展商涵盖了从烘焙原辅材料、馅料、添加剂、油脂、面粉企业，生产线、设备、器具、模具企业再到包装设备、包装设计、生产企业乃至提供管理、培训、技术服务等烘焙全产业链的各个环节的企业，将齐聚2015中国烘焙展，共同见证这次的专业烘焙展览盛会。必将为烘焙行业、烘焙爱好者带来最新、最全的烘焙产品和技艺展示。
烘焙公会相关负责人同时表示：在2015中国烘焙展上，没有虚无的炒作，只有最真实的业态。在这里，将展示企业和产品的含金量，传递给烘焙行业满满的正能量。我们不仅要做会展的组织者，更要做烘焙行业变革的助推者，做企业前进途中的战略合作伙伴，为华南烘焙产业升级贡献力量。