这韩式麻薯面包的做法出奇的简单，
只要混合揉匀即可，
不用醒发，
不用揉出膜，
直接操作。
真的是令人吃惊的简单！
原料：
麻薯预拌粉200克，鸡蛋1个约50克，盐2克，奶粉5克，黄油40克，牛奶90克
(这个配方是根据袋子上的配方改良，水换成了牛奶，鸡蛋的量减少了)
图1：将除了黄油之外的材料放入盆内。
图2：用硅胶铲搅拌均匀，至无干粉状态。
图3：放入软化的黄油。(有人用融化的黄油液体和面，也是一样的，加入黄油的面包奶香味非常浓郁)
图4：反复揉匀，至表面光滑。(不用过分揉，只要光滑即可)
图5：将面团搓细。
图6：将其揪成10-20克的面剂。(个头大小由个人决定，我感觉小的更可爱，懒刘认为20克更好吃)
图7：将其滚圆。(我看过很多类似的帖子，胡乱揪出来就可以，还有人用裱花袋挤出来，不过我还是喜欢滚圆，更美观)
图8：将滚圆的小麻薯面包码在烤盘上。(注意中间预留足够的空间，麻薯面包膨胀很大，我用的是40*30的烤盘，正好一盘，如果烤盘小，可以分两炉来烤，如果搓的太久，表面干了，可以用喷壶喷点水)烤箱预热170-180度，烘烤25-30分钟即可。(烘烤时间要根据个头决定，只要表面发黄，体积膨胀即可。如果烘烤温度不够，可能会导致)
图9：烘烤完成，晾凉即可。
关于麻薯面包的几点说明：
1、我第一次做的时候，用了170度，烤了35-40分钟左右，麻薯面包鼓得非常的大，不过，有几个出炉后瘪了，我猜测是鼓得太厉害，有点爆皮。第二次烘烤，我用了200度，烤了20分钟，温度高，上色略有点过。第三次我用了180度左右，烤了25分钟左右。
2、烘烤时间和温度都是根据自家的烤箱和麻薯面包的个头决定，在旁边照看着点，要表面上色后才行，不然面包会瘪哦！
3、季节不同，液体的用量也会有差异，揉面的过程斟酌掌握。滚圆的过程如果粘手，可以沾点水。
注：本文来自新浪博主双双的博客。