来源：镇江日报榴莲班戟不多啦，现货六吋草莓猫山王双拼千层4个，要的私信哦……”随着微信逐渐深入市民生活，微信“朋友圈”里打着“熟人牌”卖自制食品的越来越多，而且几乎不愁没人买。因为无须考虑实体店铺门面高额的租金费用，这些食品的售价适中。但这些手工自制美食销售红火的背后，却存在着食品安全监管空白等隐患。
“一眨眼的工夫，全部卖完了，真的是手慢一点就没有啊！”昨天，市民陈女士看到朋友圈里一家专门经营榴莲甜品的微店在发图片“上货”，几分钟的时间，所有的蛋糕、甜品都被订购完了。“现在家里的生日蛋糕都在这种自制的蛋糕店里买，口味独特，而且用料都是进口的，吃着放心！”
据了解，这些家庭自制的食品一般都由赋闲在家的市民制作，有全职妈妈、家庭主妇等群体，在售卖时都会放上制作过程的照片。这些手工食品一般都采用微信预订的方式，由于没有实体店铺，一般由店主亲自送货上门或者采取寄卖的方式，即把制作好的食品放在别人的实体店铺中，由购买者自行前往取货。
在琳琅满目的自制食品汇总里，绿色、健康几乎是所有自制食品共同的“卖点”。美食打着“私家厨房”、“烘焙达人”的称号，吸引了不少吃货的光顾，而以纯天然、纯手工为旗号的自制食品，更是受到消费者青睐。
但这些食品真的能放心吃吗？记者从工商、食监部门了解到，这些自制食品处于灰色监管地带。目前，包括《消法》等法规并不能约束微店的营销，大部分自制食品的卖家并没有在相关部门注册，其销售的食品虽然属于流通领域，但其货源、生产、储存、运输等各个环节均不在有效监管范围之内，也使得消费安全隐患很大。