食材：低粉140g，抹茶粉10g，黄油120g，55g糖粉， 开心果100g, 蛋液30g。
详细做法：
1、开心果剥壳擀碎。
2、黄油软化，加入糖粉，电动打蛋器顺时针搅拌。黄油搅拌至颜色发白，体积膨大。
3、分两到三次加入鸡蛋液，每一次都要用打蛋器把黄油和鸡蛋搅打至完全融合再加下一次。
4、筛入低筋面粉，加入开心果碎，用刮刀翻拌均匀。
5、裱花袋剪个口，装好花嘴，填入面糊。
6、烤盘垫油纸或锡纸，向下挤出面糊，直至合适大小。
7、烤箱预热，中层200° 10-15分钟左右，曲奇出炉晾凉即可。来源：美食天下