千龙生活北京1月15日讯（记者 龙娱平）1月15日下午，2015年北京焙烤行业春节年货展示推介会在丰泽园饭庄举行。此次推介会发布了2015年北京焙烤行业关于春节年货的相关信息，确定年货以百姓消费为主，其中，百元左右的礼盒为主流。
此次推介会上展示的年货在产品结构、质量包装、满足市场消费等方面较往年相比有很大改进，一些新产品在设计、选材、色调、文化都突出了“讲究营养、突出风味、简约环保、绿色安全”的新特点。据悉，2015年春节将上市的年货礼盒有中西糕点、肉食、主食、糖果、干果、休闲食品、冻品、元宵、汤圆等共十几大类，近200余个品种，年货礼盒丰富多彩，满足消费者个性化、多样化的选择，产品设计既传统经典又时尚创新，包装设计既突出文化内涵又讲究简约环保。
北京焙烤食品糖制品协会理事长高波表示，今年年货品质方面，食品安全观念更强，很多工厂都建立了追溯系统。今年总体上市的年货总量同比增长10%，尽管企业的人工成本和部分原料价格有所上升，但总体上今年春节年货食品的价格与去年基本持平，各种礼盒价位的设计更加亲民，大多在200元以下，100元左右的礼盒占到六成。
北京焙烤食品糖制品协会副理事长池向东介绍，今年企业更加加大了与消费者的互动和沟通，除了一些传统媒体的传播，不少企业都使用互联网进行微营销。在渠道上，除了遍布京城的上千家食品专卖店和几乎所有的商超市场，上网销售的品牌也越来越多，不论线下线上，方便消费者购买。
北京稻香村、北京二商宫颐府、全聚德集团分别对做好做大春节年货市场进行了演讲。“北京稻香村要一直坚持做老百姓喜吃欢的食品，将最安全、味道最纯正的食品送到消费者手中。”北京稻香村销售部部长王隽时说，2015年年味产品充分体现了产品创新理念，元旦之后北京稻香村推出了20余款年味礼盒。除了京八件、酥皮京八件等经典糕点礼盒，以及去年推出的香溢满堂等熟食礼盒，今年推出两款新产品，全家福和奶皮京八件。全家福礼盒产品全为纯手工制作，有芒果、草莓等水果口味，有芝士、巧克力等时尚口味，还有杂粮、枣泥等传统口味，适合全家分享。奶皮京八件在奶皮中加入牛奶制品，口感醇香酥软，同时在饼面上雕刻了拜大年、逛庙会等增添新年气氛的传统图案，均使用健康养生食材，非常适合春节期间享受。
据了解，2015年北京焙烤行业春节年货展示推介会是“欢乐迎新春、喜庆过大年”北京城里过大年活动项目之一，北京城里过大年活动是由北京市商务委员会、商联会在2015年1月18日-2月28日期间开展的迎新春活动。此次推介会由北京焙烤食品糖制品协会主办，北京稻香村食品有限责任公司、北京二商宫颐府食品有限公司、中国全聚德（集团）股份有限公司承办。 会议期间，主办方还对北京节日食品金奖、北京特色食品金奖、北京旅游食品金奖3个单项奖项进行了表彰。