可丽饼面糊原料：
牛奶300克 盐1/4茶匙（1克） 鸡蛋2个 低筋面粉125克 黄油30克 朗姆酒1茶匙（5ml） 鲜奶油1汤匙（15ml） 香草精1/4茶匙（1ml）
奶油芒果馅原料：鲜奶油200ml 芒果1个
可丽饼面糊的做法：
1） 将盐，牛奶放入大碗中搅拌均匀，筛入低筋面粉翻拌均匀，倒入鸡蛋液。
2） 将黄油隔热水溶化，或者放入微波炉中加热10秒钟，稍微冷却后加入面糊中均匀。
3） 然后加入朗姆酒，接着加入鲜奶油，最后加入香草精搅拌均匀，将面糊过滤一遍，使其更顺滑。
奶油芒果馅的做法：
4） 将鲜奶油倒入容器中，用电动打蛋器搅打至膨发。
5） 芒果去皮切成1cm见方的小块备用，放入打发的奶油中搅匀即可。
奶油芒果可丽饼的做法：
6） 在不粘锅上薄薄的涂一层黄油，加热至手距离锅15cm左右能明显感觉到热度，然后将锅暂时离开火，舀入适
量面糊，双面烙成金黄色即可。
7） 将可丽饼平摊，放入奶油芒果馅儿，然后将可丽饼的口像捏烧卖一样捏紧即可。
您可以根据自己的口味，在调制可丽饼面糊时，放入可可粉，绿茶粉等调味。如果喜欢吃原味的，就参照这个配方即可。
来源：文怡
