东南网8月21日讯(海峡都市报记者朱丽萍)“往年这个时候，我们时常忙得没空吃饭，今年明显没往年紧张了。”福州一家连锁糕点企业周主管表示，现在进入月饼销售的最后冲刺阶段，月饼销售明显不如往年。记者从福州市场了解到，在“三公”消费受限的情况下，月饼“送礼风”受抑制，福州不少月饼企业减少了月饼礼盒的款式和数量，增加了散售月饼的数量。其中，100元~300元一盒的月饼占到了60%。
昨日，记者从福州多家月饼生产企业了解到，和去年相比，月饼成本上升一成，但整体价格未上涨。“虽然月饼原材料价格上涨，但是我们都不敢轻易涨价。”回忆最近一次月饼涨价的时间，福州厦浪食品有限公司相关人士称，“最后一次涨价应该是三年前。”“确实三年没涨价了，所以现在月饼厂家的利润越来越薄。”“向阳坊”相关负责人如此感叹。
据了解，月饼的主要原料莲子、豆类、果仁的价格，今年均有不同程度的上涨，其中莲子、红豆、果仁类同比上涨超过20%。另外，人工成本和运输费用预计分别上涨10%和12%。
记者了解到，福州各大超市每盒一两百元的低价月饼更受欢迎，五百元以上的高价月饼鲜有人问津。
“来超市买月饼的主要是买了自己吃的，送礼买月饼券更方便些。”福州永辉超市[0.53% 资金 研报]相关人士称，从销售额和利润来看，礼盒月饼占绝对优势，但今年不少品牌都增加了散装月饼的供应量，目前销售较好的是每斤十几二十元的散装月饼，盒装月饼买的人较少。福州多家超市相关人士称，目前散装月饼每斤售价多在十几二十元，和超市糕点价格差不多。