中秋将至，各大月饼厂商已经卯足了劲开始争夺月饼市场。从今年月饼总体市场行情来看，随着人力与原料成本提升，各大月饼厂家已经出现普遍上涨的趋势。莲香楼、香港荣华、美心、哈根达斯等月饼品牌都有不同程度上涨。
据悉，往年月饼市场主要向酒店、政务和事业单位倾斜，而从去年开始，随着一系列政策出台，月饼厂家逐渐将目光转向了民企和外资、合资单位等月饼消费主力军，而一些普通消费者，也成为月饼企业的重点目标。
当大众消费者成为主流，用户可选择的产品花样繁多时，如何成为“万花丛中一点红”，产品差异化定位与自身服务优势是月饼商家提升核心竞争力的关键。传统月饼包括五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼。而面对商家推出的不少新口味，消费者明确表示会选择购买没有吃过的新口味，纯巧克力月饼的出现满足了消费者求新、尝鲜的心理需求，造成一上市就遭到哄抢的火爆效应。
据浙江米客食品有限公司负责人介绍，今年米客食品旗下可可百年巧克力月饼主推“传礼盒”、“承礼盒”、“花礼盒”、“好礼盒”、“月礼盒”、“圆礼盒“六大系列。可可百年巧克力选用精品可可豆制成，口感出自意大利顶级巧克力大师Silence之手，结合西式甜品的精华之处，巧克力的香醇，蔓越莓的甘甜，麦片的香脆，草莓的甜蜜。巧克力外形选用欧式花纹，颗颗富贵华丽，高档时尚。纯手工打造，香味醇香清爽，口感独一无二。制作工艺上传承古老的手工巧克力制作手艺。巧克力由人工切片，餐叉裹覆，到礼盒包装，都保证了纯正的传统风味。
如果说优质的选材加上独特的产品定位与精湛的制造工艺是可可百年的核心竞争力，那么强大的生产配套与物流能力更是可可百年在巧克力月饼市场上占据上风的法宝。可可百年巧克力月饼工厂总部坐落于杭州余杭区勾庄运河村，占地近万平方米，拥可启动数条生产线同时运作确保产品的定时定量完成。工厂环境清幽，绿化美观，大容量的原材料仓库保证了原材料的品质如一。生产车间干净整洁又不乏忙碌。员工拥有统一的功能工作服，在进入生产间之前都经过灭菌处理，保证了产品的质量与品质。
为了使消费者更快的品尝到可可百年巧克力月饼的美味，在物流方面可可百年也是做足了功夫，与知名物流公司合作确保产品完整抵达。在运输中，由于巧克力的特殊，均采用低温冷冻运输，保证巧克力的味道和形状都是最佳。。
优质的巧克力入口细腻甜美，融化时带出浓郁香气回荡在人们的口中久久不散，不同的巧克力还因为制作物料的不同，除在融化时带来柔滑口感，还会带出各自不同的味觉体验。
可可百年一直坚持用心做好月饼，崇尚“享受(enjoy)”、“分享(share)”、“用心(care)“的企业文化，力求让消费者在品尝巧克力月饼时被它美妙的味觉所折服，如此美味怎能不与家人、朋友一起分享。因为巧克力，我们相聚，分享我们的喜悦，分享我们的快乐，无论何时何地，轻柔的味觉传递着快乐，此刻我们没有距离。
来源：海外网