1、凉拌五仁月饼 网友吐槽的五仁月饼也有新吃法,比如将五仁月饼、黄瓜、火腿、榨菜切成丁状,依次放入葱花、精盐、味精,拌匀,口感咸鲜,适宜喝粥时作小菜食用。
2、葱炒火腿月饼 一些吃不惯火腿馅儿月饼的不妨尝试一下。一厨师在网上推荐,可将火腿馅的月饼切成小长条,加入葱段、姜丝、精盐、味精,下锅翻炒,去除月饼油腻。
3、炸月饼 将存放时间较长的豆沙、枣泥、水果月饼在油锅中炸至焦黄,皮酥脆,馅香软可口。
4、炒月饼 将火腿、牛肉、鸭肉等肉类月饼及海味月饼切成小长条,加葱花、姜丝、味精等,在油锅中略炒,可做主食或小菜。
5、煎月饼 将一些硬馅肉类月饼平剖成二三毫米厚的薄饼备用。在平底锅里将鸡蛋煎成鸡蛋饼,然后将平剖好的月饼薄片放在鸡蛋煎饼中包好,煎片刻即可。
来源:新京报