蛋黄糊：蛋黄3个/玉米油40g/香蕉泥90g/柠檬汁5g/酸奶60g/低粉70g
蛋白糊：蛋白3个/细砂糖30g
150度中层烘烤50分钟
(过程略，做法细节可参考这里)
意式奶油霜原料：
黄油125g/糖25g+25g/水15g/蛋白45g/香草精少许
做法：
黄油室温软化后搅至顺滑备用，蛋白加25g糖打至6-7分发不可流动状态。25g糖加水用不沾小奶锅煮至121度，迅速倒入打发好的蛋白霜中搅打至和手的温度接近，加入黄油继续搅打至蓬松顺滑纹路清晰，意式蛋白霜就做好了。
转印做法：
找到喜欢的图片缩放成适合6寸的大小，打印出来。图案表面覆盖烘焙油纸，用笔描出轮廓。
将油纸反过来覆盖在硬纸板上用胶带固定，取适量的奶油霜加入适量可可粉调成褐色奶油霜装入裱花袋，沟出图案轮廓放冰箱冷藏。
再用红色和绿色食用色素将奶油霜调成需要的颜色，按照样板图继续在画板上画完花瓣和花茎。再次放入冰箱冷藏，取出覆盖一层原色的奶油霜用小刀抹平，放入冰箱冷藏备用。
戚风蛋糕翻转底面向上，抹上打发淡奶油，将做好的奶油霜图案覆盖在蛋糕表面揭去油纸，用巧克力片给蛋糕围边。用剩余的褐色奶油霜装饰画面空白处，漂亮写意的蛋糕就做好了。
新浪博客：jade玉蝴蝶