创新是一个过程，可以说企业的发展过程是不断创新的过程。创新又是一种较量，要围绕着种种不利于企业成长的环境进行创新。创新也是一种挑战，推动企业不断成长壮大。广东金苹果食品有限公司（以下简称“金苹果”）自成立以来，以未来为主导，与环境相联系，以现实为基础，不断创新战略谋求未来发展的空间。
因为实施着差异化发展战略，扎根东莞的金苹果在华南以外地区占据市场份额的前列，但在华南地区鲜为人知。如今，金苹果决定实施新的蓝海战略：把季节性产品转变向快消品方向转型，并计划在本月底成都糖酒会上推出“煎果烧”，并以此开启金苹果的华南市场“破冰之旅”。
“墙内开花墙外香”的金苹果
“金苹果”是一个在东莞寮步扎根成长近20年的月饼、饼干、曲奇等烘焙类食品的品牌。不过令人奇怪的是，“金苹果”这个品牌无论是在华南地区、甚至东莞本地都不是那么的响亮，但在华东、华中和西南市场，金苹果月饼却是连续多年排行前三的老大哥！金苹果饼干、曲奇也占据着不少市场份额。
之所以出现这种“墙内开花墙外香”的局面，金苹果总经理邓喜平告诉我们，这是金苹果差异化发展的“蓝海战略”。华南地区一直是各大品牌月饼白热化争夺的重点战场，面对诸雄混战的华南市场格局，金苹果将目光投向华东、华中、西南区域，并以此为核心，向全国辐射。
此外，金苹果还在月饼的口味、包装的特色上大做文章。在传承中国传统月饼的基础上，将博大精深的中国文化元素和经典时尚的西方文化元素进行交融，率先在月饼行业开创“中西合璧”的产品风格。
2011年，金苹果以保留、提升中国传统月饼口味、融入卡布基诺等西式食品经典味道于一体的“金苹果卡布奇诺咖啡味莲蓉月饼”，征服了由欧洲12所权威餐饮烹饪协会和国际品酒师协会（ASI）组成的评审团，获得被誉为欧洲终端消费食品届“奥斯卡”的“ITQI国际顶级美味大奖”，成为历史上首个获此殊荣的中国传统食品。
从季节性产品转向快速消费休闲产品
无论是哪一种赚钱的产品，总会有兴旺之后的沉寂时候。如何创新求变，延续辉煌、创造新辉煌，才是企业持续发展的生存之道。
月饼作为季节性很强的瞬间爆炸性消费品，销售期集中在中秋节前夕的一个多月。虽然在金苹果在月饼市场上连续取得年增长10%以上，销售突破2亿元大关的佳绩，但2013年在市场不景气大氛围影响下，销售也出现了小幅的下滑。
面对月饼市场空间越来越拥挤，利润和增长前景不明朗的现状，金苹果决定实施新的“蓝海战略”，核心是从季节性产品向快速消费的休闲类产品“转型”，以“人无我有、人有我优”的思路，改进和提升生产设备，拓展和开发新的市场空间。
据悉，金苹果从去年就开始对国内外休闲类食品市场进行调研。针对休闲食品逐渐进入成熟期，产品趋向同质化，企业多以包装化、品牌形象化、连锁专营化等手段实现销售增长和价值提升的市场现状，金苹果将目前休闲零食稀缺的坚果类烘焙产品为“转型”的主攻方向。
邓喜平表示：坚果市场每年以30%的速度在增长，而且目前市场上针对都市女白领的坚果类休闲烘焙食品种类并不多，这是市场给予我们的发展良机。
按照这个转型策略，金苹果充分发挥十多年积淀的食品专业研发技术和对市场的认知，以“让消费者品味经典、引领食尚”作为研发指南，耗资500万元，聘请日本食品专家带领研发团队研发出用杏仁、奶油为主原料，融合国外最新先进烘焙技术，将营养丰富的杏仁片镶嵌在金黄色帆船型蛋皮上的“煎果烧”。这款休闲食品有别于饼干的硬和面包的软，以杏仁的香醇可口、糖浆的甜蜜和蛋皮的酥脆营造出层次丰富的味蕾享受，满足现代人休闲、时尚个性化心理需求。
据金邓喜平透露：煎果烧将在本月底举办的成都糖酒会上隆重推出，并作为拳头产品，在今年打开金苹果产品在华南市场火热畅销的局面。他预期，煎果烧将在未来2年内占据华南等区域的核心市场；未来3年成为坚果烘焙品类的领导品牌；未来3至5年在全国市场深度耕耘。（曾剑伟）
新泽谷：自主知识产权让企业驶入上品牌化快车道
日前，东莞新泽谷机械制造股份有限公司顺利通过了“创新知识企业知识产权管理通用规范”认证。这是该公司继获得“市专利培育企业”、“市专利试点企业”、“广东省知识产权优势企业”等知识产权方面荣誉之后的又一项殊荣。
新泽谷公司成立8年来，以自主科技创新为抓手来强力推动企业品牌化发展，公司每一款插件机产品都拥有自己的多项专利。同时，该公司还积极致力于国内插件机行业标准的制定，不但填补了国内空白，大力推动国产插件机由“中国制造”向“中国创造”转变。
新泽谷通过知识产权管理体系认证
新泽谷公司自成立以来，始终把自主科技创新摆在企业经营目标的战略高度来抓，坚持从知识产权规划、申报、管理、成果转化等多方入手，制定了知识产权管理流程和商标品牌战略，建立了一套科学有效的企业知识产权管理准则体系，并将知识产权工作贯穿于企业经营的全过程，成功探索出了一条自主创新之路。
2013年，受广东省知识产权局委托，广州万慧达知识产权咨询服务有限公司按照“创新知识企业知识产权管理通用规范”的标准，对东莞市新泽谷机械制造股份有限公司的知识产权工作进行了审核。审核内容包括设计更新、创意评估、知识产权信息数据库、品牌定位、技术合作、知识产权标准化、知识产权战略与政策制定、知识产权保护等30个模块，经过各项高标准的查验、评分，新泽谷公司以较高的分数通过知识产权管理体系——DB44/T797-2010的认证。该项认证再次巩固了新泽谷公司在插件机制造行业的“巨无霸”地位。
据公司行政人事经理沈毅介绍，近三年，该公司仅用于专利的申请、维护等方面的经费就高达200多万元。目前公司已获授权的专利多达244项，其中发明专利18项，实用新型专利185项，外观专利41项，还有45项专利技术正在审核中。同时，新泽谷注册了自己的商标“新泽谷sciencgo”，控制软件拥有著作权。公司几乎每年至少有50项专利，最多的一年可达100多项，这在行内遥遥领先。
244项专利技术引领行业新标杆
“我们生产的每一款插件机产品都拥有自主知识产权，国内没有哪一家插件机生产厂家有这么多专利，这从某种程度上奠定了新泽谷在国内插件机行业龙头老大的江湖地位！”沈毅如此说道。
在当前产品同质化十分严重的时代里，谁的产品拥有自己的创新技术，具有自主品牌，那么，谁就会拥有自己的核心竞争力，在激烈的市场竞争中就拥有话语权。新泽谷拥有30多人组成的研发团队，每开发出一款新产品，公司就会立即申请专利加以保护。目前，该公司已开发出了11个系列共15款产品。新泽谷有两项插件机技术标准已在国家质量技术监督部门备案。
有了自主的知识产权，新泽谷还十分注重对知识产权的保护。笔者获悉，为了确保知识产权保护工作落到实处，新泽谷公司专门成立了知识产权管理部，聘请专业的律师来加强对知识产权的保护。
沈毅说，新泽谷绝不允许抄袭别人的违法行为，但也绝对不允许自己的专利技术被别人仿冒。通过调查发现，国内有些插件机生产厂家仿冒新泽谷的产品，公司立即通过律师给这些不良厂家发去了知识产权诉讼书，同它们打官司，用法律来捍卫自身的权益，打击行业的“败类”，维护知识产权的法律尊严，也致力于通过法律来促进行业间的技术创新，而不是各自粗制滥造、损害消费者的权益，进而推动行业良性发展。同时，法律也告诉我们：一定要购买有知识产权的产品，使用侵权产品也是违法的。
自主知识产权成新泽谷走出国门的“金钥匙”
“产品出口国外市场，不但要求质量过硬，还必须拥有自己的专利技术，外国客户更看重这一点。”沈毅对笔者如此说。新泽谷公司以市场为导向，为电子产品制造行业开发出满足各类电子元件自动化插装、取代更多人力、节约耗材、省去关联设备投入、提高生产效率、拥有自主知识产权的各类插件机，还包括贴片机、螺丝机、智能机械手等，实现产品的多元化，将知识产权化的技术实现资本化，拓展了企业受益的来源，提升了企业价值。2013年，新泽谷的年产值达1亿元，公司的专利技术百分百实现成果转化，这些专利产品不但让新泽谷在国内插件机行业立于不败之地，而且还走出国门，畅销法国、俄罗斯、越南、泰国、新加坡、马来西亚、巴西等地，同欧美、日本等知名品牌同台竞争。如今，自主知识产权已成为新泽谷走出国门的一把“金钥匙”。
虽然目前国内插件机产品与国际品牌还有一定的差距，但近年来新泽谷坚持以市场为导向，积极开发新技术，该公司在某些技术和领域甚至已经超过了日本、美国的老牌企业，知识产权让新泽谷插件机更经得起市场的检验。一直以来，新泽谷以实际行动，注重知识产权保护，推动国产插件机由“中国制造”向“中国创造”跨越
稿源：[南方都市报]