面包房设计的三大要素
产品。成功的面包房设计是与营业额直接挂钩,而营业额也就是产品的销量,所以在进行面包房设计时,要从顾客的角度出发,使顾客与产品之间“零距离”接触,让产品得到最好的展示,按照产品的种类、形态、颜色,利用设计手段各自突出产品的特色。
顾客。顾客在踏进面包店的时候,心理并不尽相同,有的只是想逛逛,并不打算购买;有的是直奔目标,买完就走;有的是想和朋友小聚,在店内放松一下。要针对顾客不同的消费心理采取相应的对策,让顾客满意而归,促使交易的达成。
装修。同样的一瓶水,在商店里只卖两元,而在高档酒店里则可以卖到十块甚至更多,这就是消费环境的不同,赋予了产品不一样的附加值。装修的重要性不言而喻,一个有品位、有内涵、有情调、舒适优雅的面包房本身就是一块的磁石,对顾客有着强大的吸引力。 总之,面包房环境的精心打造,不仅能让品牌特色更为鲜明,还能在侧面很好的烘托产品。优秀的面包房环境能够在精神上给人一种愉悦的感觉,为面包房赢得竞争提供一个良好的购物氛围。 来源:烘焙店面设计专家-美潮设计