月饼馅料生产季节性很强，生产和销售时间非常短，为规范这一领域的生产行为，力保中秋月饼质量安全，日前，沁阳市质监局提早介入该市月饼馅料生产企业全面展开产前专项检查。一是提前部署，组织馅料生产企业召开安全宣贯会，要求企业认真开展产前自查工作，严把原辅料进货、生产过程控制、产品出厂检验及生产环境关；严查人员健康上岗情况；严厉打击非法添加和滥用食品添加剂行为。二是提早宣传，组织所有馅料企业负责人，利用两天时间，深入各自馅料生产企业进行参观，找差距、查欠缺、学优点、现场整顿，确保通过活动让企业负责人人人心中有杆秤，从而有效促进馅料产业整体提高。三是提早监控，针对发现的问题，该局及时向企业下达了整改通知书，要求企业限期进行整改，同时，根据企业状况进行了分类，对管理水平有待改进的企业重点监控，并积极开展回访跟踪，力促企业消除质量隐患，确保食品安全。截止目前，该局已出动执法人员26人次，检查企业6家次，召开食品安全宣贯会2次、约谈企业负责人3家，现场整改问题2处，限期整改3处。
