淘宝数据显示，烘焙类目下排行畅销榜首位的烘焙原料，占到了总销量的39.45%，烘焙用具以34.13%的占比紧随其后，而排名第三的是烘焙模具，占到了总销量的8.09%。
260元一张的西班牙硅胶垫子，280元一个的玛德琳蛋糕模具，还有动辄几千元的打蛋器、搅拌机……可以说烘焙的流行也大大带动了烘焙材料的热销。淘宝数据显示，单就烤箱而言，今年上半年卖出去的烤箱数量就超过了去年一整年，不少烘焙发烧友的年开销更是近2万元。正如烘焙圈子中流行的那句话所说：玩烘焙就像玩单反，模具就像镜头一样需要不停地更新换代。
商探了解到，家电卖场内五六千元的嵌入式烤箱已逐渐走入普通家庭，连放糖和蛋糕的甜品台也日渐成为了90后婚礼的标配。现在，淘宝上同质化的烘焙材料店越开越多，也有不少烘焙发烧友喜欢上亚马逊海淘。较为挑剔的他们认为，虽然国产的烘焙用具价格只有国外的十分之一，但用起来还是有差别的。有烘焙达人就明确表示，进口的模具材料更好一些，这种模具放进烤箱以后能够让蛋糕受热更均匀，比如戚风蛋糕，不仅更好脱模，而且膨胀得也比普通模具要好，口感上也有细微的差别。
数据来源：淘宝网和亚马逊来源淘宝网和亚马逊)