山崎面包各业务业绩概况如下：
1、食品业务
食品业务的销售额为4,397.98亿日元(约合55.3706亿美元)，同比增加了3.5%;营业利润为154.84亿日元(约合1.9494亿美元)，同比增加了0.7%。其中，白面包部门的销售额为495.18亿日元(约合6.2343亿美元)，同比增加了1.6%;点心面包部门的销售额为1,657.20亿日元(约合20.8641亿美元)，同比增加了3.8%;日式点心部门的销售额为322.52亿日元(约合4.0605亿美元)，同比增加了0.5%;西式点心部门的销售额为568.35亿日元(约合7.1555亿美元)，同比增加了1.1%;烹调面包及米饭类部门的销售额为573.17亿日元(约合7.2162亿美元)，同比增加了11.5%;点心、烤米粉片及其他商品类部门的销售额为781.52亿日元(约合9.8393亿美元)，同比增加了1.8%。
2、流通业务
流通业务的销售额为331.78亿日元(约合4.1771亿美元)，同比增加了3.0%;营业损失8.37亿日元(约合0.1054亿美元)，去年同期的营业损失为8.77亿日元(约合0.1104亿美元)。
3、其他业务
其他业务的销售额为40.28亿日元(约合0.5071亿美元)，同比增加了8.4%;营业利润为6.26亿日元(约合0.0788亿美元)，同比减少了3.1%。
注：本篇文稿采用的实时汇率为 1美元=78.7200日元。(责任编辑：谭丽萍)
(来源：元培产业情报)